哈喽大家好

我是美食妮妮兔(。・・)ノ 

最近天气逐渐转暖，一到夏天就到了吃凉皮的高峰期。今天出去溜达的时候，发现外面凉皮摊位也多了起来。想想这一口一口的酸辣，在这个季节简直是再幸福不过的事情了。路过一家凉皮摊的时候，停了停脚步，不过想了想又走了。

总担心外面的不干净，想吃又很纠结。索性自己回家做了一次。才发现其实并不复杂，不用洗面那么麻烦，用面糊经大火后冷却脱模，切好了凉皮，黄瓜切丝烤麸泡好切块，烤麸在生抽和醋的调和酱汁下而泛黄，黄瓜丝也现着绿，辣椒油敞着红，都放在碗里一起拌拌拌~

在家想吃凉皮的时候，能自己动手做出来，也不是件难事嘛~自己喜欢的口味自己知道，入料少了就清新，入料多了就重口，反正只要你喜欢就好。