关于「苏联红」伏特加的历史与身份问题,全世界人民都挺迷糊的。中文世界的内容介绍更是一团糟,说什么的都有。作为一位伏特加深度用户,我必须要给大家来梳理一下这款伏特加的历史与事实。
伏特加女神 Patsy Stone
图片来自1992年 BBC 拍摄的情景喜剧
1. 「苏联红」这个翻译有点问题。它的本名是 Stalichnaya Vodka(Столичная водка),简称 Stoli。词根包括俄语单词「首都」,所以叫「首都牌」伏特加,更贴切。不过也有人说「桌子(stol)」这个俄语词也是 Stolichnaya 的名称来源,但叫「桌子牌」就不好听了。
2.
[俄语 wiki 介绍的历史]
1938年,最初的「Столичная」牌伏特加的配方和商标完成正式注册。1941年产品小批量上市,地点是列宁格勒。当时正好是列宁格勒在二战中被围城的困苦艰难时刻,Stolichnaya 伏特加的上市,算是一个挺大的慰藉与鼓励。1943年,大批量生产开始。
3.
[英语世界介绍的历史]
Stolichnaya 最开始出现在1901年(沙俄时期),由当时的莫斯科国立1号酒厂(Moscow State Wine Warehouse No. 1/Moscow Distillery Crystal)生产。大规模生产日期,有1948年,1946年,1944年三种说法。
4. 最初的品牌设计到现在一直没变过,红色与金色的字体印在白色的背景上。背景中的那栋房子,是经典地标「莫斯科饭店」,正好在品牌创立的3年前建成。一开始品牌设计师就用的是斜体拉丁文
Stolichnaya vodka
,而不是西里尔文。
5. Stolichnaya 在苏联时代红极一时,各个加盟共和国都有酒厂在生产。它有特别高贵的版本,可被选为克里姆林宫官方宴会用酒;也有平民版本,几乎家家户户都把它当做日常饮品。
6. 1971年,苏联开始往美国销售 Stolichnaya。美国经销权属于百事公司(PepsiCo)。作为交换,百事公司跟苏联合资公司,也是 Stolichnaya 的商标所有者「Союзплодоимпорт(Soyuzplodoimport)」得以在新罗西斯克市设厂,在苏联生产和销售百事可乐。可以说,苏联人民可以通过「伏特加换可乐」项目,享受到资本主义的美味碳酸,都是拜 Stolichnaya 所赐。
7. 1991年苏联解体,各种国有大厂都被逐步私有化,寡头资本家从中攫取了巨额利润。Stolichnaya 也不例外,1997年,它被俄罗斯亿万富翁 Yuri Sheffler 以30万美元的价格买下,并在1999年完成了品牌迁移,到了 Yuri Sheffler 在卢森堡注册的公司(S.P.I. 集团)名下。
8. 2000年普京掌权后,开始对寡头的清算, Stalichnaya 的品牌是他一大块心病。为了从Yuri Sheffler 手中把品牌和巨额利润抢回来,把「从俄国人民那里偷走的东西夺回来」,普京甚至对 Yuri Sheffler 和他的 SPI 集团下了「追杀令」。
伏特加之王 Yuri Sheffler
9. 2001年,莫斯科地方法院裁定包括 Stolichnaya 在内的17个俄国伏特加品牌被错误的私有化,并重启了国有资本回收进程。同时,在俄国境内,SPI 版本的 Stolichnaya 被禁止销售。两个公司关于 Stolichnaya 伏特加的品牌争端彻底爆发,一直持续到现在。
10. 俄国在全球范围内发起了一系列针对 SPI 集团的诉讼。2014年,SPI 集团败诉,荷兰海牙法院裁定 Stolichnaya 品牌属于俄罗斯国有公司 Soyuzplodoimport,并禁止在荷比卢(荷兰、比利时、卢森堡)经济区销售。
11. 世界上有两个版本的 Stolichnaya,一个是 SPI 集团「继承」的苏联版本;一个是2000年代俄罗斯「山寨」的俄国内部流通版本。现在市面上大多数的 Stolichnaya 伏特加,都是 SPI 集团生产的。
12. SPI 集团总部在卢森堡,所以从严格意义上来说,我们现在喝的 Stolichnaya 伏特加,是个产自拉脱维亚的卢森堡牌子。
13. 俄罗斯版本 Stolichnaya 里面的水,用的是加里宁格勒和萨马拉的自流水。SPI 生产的Stolichnaya 主要生产基地都在拉脱维亚,但是他们需要从俄罗斯的坦波夫进口酒精,作为生产原料。
14. 2017年,Stolichnaya 卖出了4320万瓶(750毫升装),是世界最畅销的伏特加之一。按每瓶19.99美元售价,每年就有至少8.6亿美元的销售额。
15. 2013年,俄国自上而下掀起了「反同运动」。作为回应,著名两性专栏作家 Dan Savage 发动了一场名为 #DumpStoli 的抵制运动,来抗议「俄国酒」、俄国和普京。不过他完全搞错了,Stolichnaya 早就不是俄国酒了。Dan 的这一抵制运动,也招来了不少人的揶揄、嘲讽。
16. 在发现自己反对的其实是一个卢森堡牌子的伏特加时,Dan Savage 和他的支持者又表态。虽然 Stolichnaya 现在不是俄国牌子的伏特加了,但他的品牌所有者 Yuri Sheffler 是俄罗斯人。所以还得继续反对。