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江西人吃出了“花”

江西宣传 · 公众号 · 美食江西 · 2025-03-23 12:38

主要观点总结

文章主要介绍了江西地区的吃花习俗和历史，以及当地人在春天吃的各种花卉美食，包括油菜花、南瓜花和茉莉花等。

关键观点总结

关键观点1: 吃花习俗的历程

文中介绍了古人将花卉做成菜肴或点心的历史，以及不同朝代吃花习俗的发展。

关键观点2: 江西的花样

描述了江西春天的花卉美食，如油菜花、南瓜花和茉莉花的多种烹饪方式，以及它们的美味。

关键观点3: 江西的春日美食攻略

提供了一份关于江西春日花卉美食的攻略，鼓励读者尝试并分享吃花的美食体验。

正文

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又到一年吃花季

吃花习俗自古便有

今天咱们一起盘点

都吃哪些花

PART 1 / 风雅的吃货

古人将花卉做成

菜肴或点心称为 “花馔”

以煎、炸、氽（tǔn）、蒸为多

吃花历史

先秦：当蔬菜食用

春秋战国：以花为菜

秦汉：特定节日寄托

魏晋南北朝：有目的地食用花朵

隋唐：黄金期，煮粥、做酒

宋朝：把花相关制作收集与整理

明清：香花皆可做汤

PART 2 / 江西的花样

春天一到

江西的田野山间瞬间

被“花海”承包

老表们把百花搬上餐桌

解锁了N种

“舌尖上的浪漫”

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