专栏名称: 早教微观
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健康丨幼儿园:夏吃蔬果有讲究,注意这几点让孩子平安度夏

早教微观  · 公众号  ·  · 2019-07-04 19:36

正文


夏天是蔬果最丰盛的时节,家长、幼儿园都会趁着这一时节,让孩子们大饱口福。


不过,家长老师们也要注意, 夏日饮食有许多讲究,一不小心就“吃错” 。以下这些食物千万不要让孩子乱吃。


热带水果



芒果树属于漆树科,含有许多可能引起过敏的成分,特别是没有熟透的芒果。


有些孩子吃了芒果会嘴唇肿胀、口腔起泡;皮肤接触到芒果而没有及时用水清洗,会起红斑、丘疹;还有些孩子会出现咳嗽、气喘、呼吸困难、身体瘙痒等症状。过敏非常严重时甚至出现休克,威胁生命安全。


除此之外,还有许多热带水果会引起过敏,比如菠萝、火龙果、芒果、猕猴桃等。



建议:

1.孩子第一次吃某种热带水果时宜少量,注意观察两天,看孩子是否过敏。过敏有遗传性,父母对一种水果过敏的,要尤其警惕孩子的过敏反应。


2.选择熟透的水果,果皮削厚一点,切成小块,用牙签等送入口中;叮嘱孩子食用时不要碰到唇周或其他皮肤。孩子吃完要洗手、洗脸,及时清理掉沾上的果汁。


3.一旦发现有过敏现象,应立即停止食用。症状较轻的2-3天可自行恢复。过敏比较严重需及时送医用药。


4.已发生过敏的孩子,以后不要再食用芒果,否则病情会一次次加重。


绿化水果



古代王戎有“路边李苦”的推理。放到现代,马路边的李子即使是甜的,也不要随意捡食。


前一阵子“水果贵到吃不起”刷屏,就有人打起了路边水果的主意,比如南方街边的绿化芒果,公园里的绿化杨梅、绿化石榴等等。看起来诱人,但这些果树种植主要是为了观赏,所以农药用量较大,农药残留多,贸然食用很可能食物中毒。


此外,种植在路边的果树也吸收了大量汽车尾气和粉尘等污染物。清洗不到位吃下去,那可真是得不偿失。


建议:

一句话,不吃就完事儿, 再贵也得给孩子吃正经水果



苦味食物



许多苦味食物可以消暑去热、保持健康,比如苦瓜、芹菜等。但并不是所有苦味瓜果都对人体有益。


丝瓜、葫芦、瓠子等蔬菜如果很苦,很可能是因为它产生了有毒物质葫芦素。葫芦素会造成上吐下泻、肝肾功能损害,严重时会导致死亡。


2012年合肥一家幼儿园就出现过30名儿童使用苦瓠子后食物中毒的案例。


甜瓜等挨着瓜蔓的地方也会发苦,不要吃。这些部分吃多会出现腹痛、腹泻、恶心的等情况。


带果核的水果



鱼好吃,但有刺;杏子、李子、樱桃、荔枝、龙眼都好吃,但有核。


就在今年5月,江苏一位奶奶给7个月的孙子吸食葡萄,孩子将整个葡萄吸进去,造成窒息身亡。去年9月,福建一名男孩吃龙眼呛到气管,所幸抢救及时得救。


有的孩子天性好动,在食用带果核的水果、或是小颗的水果时,要是蹦跳打闹,很可能被噎住。



建议:

1.5岁以下的孩子很容易被带核的水果呛到气道。如果孩子年龄小不会吐核,家长老师需要帮孩子去掉果核。


2.大一点的孩子自行食用带核水果时,要求孩子安静地慢慢地吃,禁止追逐嬉戏。


3.万一孩子被呛到,马上采取 海姆立克急救法 ,同时做好送医准备。



坚果类食物



曾经有检验机构对某品牌混合型每日坚果进行检验,发现霉菌含量整整超标了16倍!霉菌超标的坚果容易腐败变质;黄曲霉毒素容易引起急性中毒,损害肝脏。


那购买正规商家的坚果产品,或是自己搭配散装坚果呢?


坚果中含有大量不饱和脂肪酸,即使买来时没有问题,如果 长时间存储或储存不当,也会出现酸败现象,高温潮湿的夏天更是如此



建议:

1.出现霉菌、怪味的坚果不要吃;也不要为了节省,除去变质部分吃剩余的部位。


2.坚果类一定要放在干燥的地方储存,夏天不宜大量囤积坚果。


3.购买散装坚果,这样可以自己手动挑选未变质的果仁。要少买用糖或其它原料混配加工的坚果,因为它们可能会用“重口味”“重颜色”掩盖劣质、变质的问题。



食用这些水果需适量:



桃子:油桃、黄桃、水蜜桃……夏天桃子种类丰富,吃多却容易使人生热上火。一天一个解解馋就够了。


樱桃:樱桃不能一次吃太多。樱桃含有一定量的氰苷,过量食用会引起铁中毒或氰化物中毒。除此之外还因为,贵……







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