作者:胡宗利
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超市周刊第1032篇原创
一个店就像一个家,店长就是这个家的家长。家长要操心这个家的所有问题,人员、货品、卫生、陈列……方方面面都要照顾到,任何一个小的细节考虑不到,就有可能给销售带来不良的影响。
店长是门店的灵魂,是领头羊。店长的工作能力及领导能力,直接影响整个超市的业绩。那么,怎样才能当好店长呢?一个店长应该具备怎样的素质和修养?本期我们邀请山东龙口惠丰超市店长兰磊、山东乐陵鲜到家超市店长孟海卫、河北邢台利民超市店长楼少军一起聊聊这个话题。
兰磊:店长的五项修养
我做店长6年了,总结这些年的经验,我认为店长要有五项修养。
一、具有使命意识
店长并非普通管理人员,而是拥有相对独立领导与管理身份的门店负责人,仅仅强调责任感已经不能满足这一岗位的职能需求,所以我更愿意将“岗位责任”上升为“岗位使命”来理解我的工作。
从门店的相对独立性和服务业特性出发,这种使命感来自四个层面:外涉顾客的产品提供和营销服务,内牵员工的管理和门店发展,既关乎集团公司通过门店在区域范围内的形象和影响,又关系社会责任的履行和社会服务的提供。
二、加强精细化管理
抓好精细化管理,强化执行力,提高管理质量,完善系统化工作体系。不论是从采购到营销再到售后的显性管理,还是从制度到流程再到文化的隐形管理,均按照现代化、标准化管理的要求,切实践行指标量化,使每一个管理层次和流程都概念清晰,责任明确。
三、提升内部管理效率
从发展趋势看,现代零售业的竞争将是产业链的竞争。控制了生产上游和销售终端,就拥有了强大的生命线和竞争力。作为产业链中的环节之一,门店应该从更高层次来理解管理概念,整合内部管理链条,持续优化管理,特别是加强成本控制。除了采购、物流等环节,主要面向内部,提高“人”的工作效率和“资源”的利用效率,向效率要效益。
四、具备持续学习能力
具备持续学习能力,不断提高自身综合素质,做行业的专家。持续性的学习是现代管理者的永恒使命,没有学习就没有发展可言。门店要实现科学发展,实现全面系统、内外协调、面对市场变化依然能够持续健康发展,就必须以身作则,从上至下带动形成学习氛围,激励不同层次不同岗位员工成为行业专家、职能专家、技能专家等。
五、寻求创新思路突破
提升创造力,全面审视经营细节,寻求创新可能,增强活力和竞争力。作为单一门店来说,理论创新固然重要,更重要的是立足门店区域实际,进行经营实践创新和服务创新,在详细的市场调研和效益评估基础上,更新营销方式和服务方式,根据市场需求,结合业态特点,寻求创意突破。
孟海卫:让新思维新思想成为腾飞的引擎
店长,是百货店的领军人物,店长的思路决定了企业的出路。在商业竞争日益白热化的时代,店长除了要具备昂扬的斗志、奋斗的激情之外,最重要的是具备必胜的信心、坚韧不拔的意志品质和求新求变的创新意识。
信心是创立事业之本,信心可以创造奇迹。只要有信心,就能移动一座山;只要相信自己会成功,就一定能成功。两强相遇勇者胜,团队领导者必须具有强者心态,这是一种面对对手时的冷静沉稳,是一种面对困境时的自信坚定。面对竞争对手,要带领团队研究竞争对手的品类布局、促销策略、营运流程,想法设法战胜对手。
自信具有无限的驱动力,会促使我们深思熟虑、精心策划,无论遇到何种经营困境,自信永远是我们取得成功的最重要因素。自信能排除各种障碍,克服种种困难,突出重围,赢得胜利。
零售业追求的是可持续发展,打持久战光有自信还不够,更重要的是要使自己的自信变得坚定无比。这样,即使遇到挫折,也能不屈不挠地积极进取,绝不会退缩不前。在藐视困难的同时重视困难,脚踏实地、锲而不舍地奋斗拼搏,扎扎实实做好每件事,从一次次胜利和成功的喜悦中肯定自己,不断突破羁绊,摒弃拖沓和懒惰恶习,增强团队执行力,从而创造辉煌的事业。经营业绩的稳步提升来源于坚持不懈的追求,一线销售追求每天进步1%,商场管理追求精益求精,只要不懈追求,每天前进一步,就能踏上成功之路。
市场不缺少商机,而是缺少捕捉和创造商机的敏捷思维。当前经营环境瞬息万变,市场竞争激烈残酷,如果没有时刻创新、转危为机的意识,就会面临“杀机”。经营门店不能满足于过去的成就,固步自封,必须随竞争环境的变化转变经营策略、调整商场布局、整合品牌架构、调整商品结构。商场的每一位员工必须树立危机意识,鼓励员工创新,创新业务流程、创新管理机制、创新用人机制,保持企业旺盛的活力。
工作是一个包涵了热情、智慧、信仰、意志力和创造力的词汇。带着热情工作,让热情洋溢的气息弥漫整个商场;开动智慧工作,让头脑指引行动,攻坚克难,所向披靡;忠于信仰,忠于企业,让所有的员工都能与企业同舟共济;坚韧不拔、锲而不舍,让自己的团队勇攀销售高峰;勇于创新,富于创造,让新思维新思想成为企业腾飞的动力引擎。
楼少军:要和员工一起成长
3年前,我刚接手东乡店不久,在离店不到500米的地方,家乐福开了一家店,此时很多老顾客以及门店的干部员工议论纷纷,更多是担优。
针对此情况,我做了这样的分析:我们是开设了6年的老店,一直口碑很好,会员顾客数占客流的70%,且有公司各部强有力的支持,商场各种赠品数量充足,能支持三个月的大规模促销活动。
有了此种分析结论后,一方面,我通过晨、午会积极给员工鼓劲,另一方面积极策划各类大力度的促销活动,每周一次小活动,两周一次超强力度的活动,积极迎战。通过三个月的连续活动,不仅稳定了门店客流,使门店的销售从家乐福开业初下降16%回升至下降3%,同时也制约了对手的发展,让供应商看到了我们的不屈之劲,又纷纷转回来,最主要的是让干部员工看到了我们的实力,去除了恐慌心理。之后门店在全体员工努力下,销售不断回升,年终销售甚至达到门店开业来的最高值。
这让我悟出一个道理,作为店长要敢于竞争善于竞争。
有句老话,管理无小事。对管理者来说,决定成败的已不再是大事,而是普通的不能再普通的小事,琐事。
记得以前员工在盘点时总觉得整理工作不重要,只要把商品装进箱,装满就得了,才不管怎么放,抄单才是最重要的,殊不知此种不拘细节的装箱法会给接下来的盘点、复盘、抽查带来很多问题。此时,我们就要培训员工尽可能一箱装一个品种的单品,同时商品的摆放要有利于数字的清点,如牙刷要垂直放诸如此类,通过细节的培训管理既达到提高工作效率又提高准确率。
零售业的入门门槛不高,因而行业中一直有种说法,带会了徒弟,饿死了师傅,其实这种思想有很大的误区,殊不知孔老夫子早就有言:三人行必有我师。
去年5月我接手曙光店后,因门店开业8年来没有进行过大的调整,陈列布局、购物动线、氛围等等均已显得不适应现实的情况。我积极与干部员工进行讨论分析,并将自己这些年来学习与工作经验予以分享,在得到公司批准的前提下对商场进行了大调整。
通过调整,干部员工都在这次经历中增长了技能技巧,提高了业务水平,也让他们对工作的方法与思路的开拓有了新的感受,普遍有了一种豁然开朗之感;同时在与他们的讨论中也让我得到了更多的信息,对自己的思路与方法有了更切实际的改进,也让自己有了更大的完善与提高。
◎ 编辑:东风 执行主编:刘朝龙
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