入春后的天气忽冷忽热，
比起时常变脸的春日，
似乎更加期盼夏天的到来，
因为枇杷黄了，初夏的样子便有了。
▲图：raws
乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半晴阴。
东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。
尤其在江浙一带，枇杷可是盛产的。
余杭的塘栖，江苏的洞庭山，福建莆田的宝坑，
陆陆续续都在等待从枇杷花开到果实成熟。
枇杷在众多水果之中滋味儿算不得上好，
可在初夏的果荒季节里，却十分讨喜，
古时文人，就一盘枇杷，可以吟诗作赋；
劳动人家，也会在雨中休息时大快朵颐。
拨开表皮，橙黄色的果肉，咬上一口，
甜中微微带酸，水气淋漓，燥热顿无。
清肺止咳的一剂香甜
▲图：黄小春儿stiph_
小飞君最近就不幸地感冒了，
喉咙干痒、咳嗽加剧可不好受，
身体总是会提醒你，需要照顾好自己，
希望有一剂润肺止咳的良方就好了。
▲图：迷离光影
其实，枇杷不仅是时令的一口美味，
更是清肺止咳的一剂香甜。
按照杭州老底子的做法，
逢有咳嗽，便会摘一些枇杷老叶，
刷净叶上的茸毛，加老冰糖，用水煎服。
这是很多人一生都忘不了的味道。
而这种味道，
就在园子的草木间缕缕飘荡，
和花香混合在一起，丝丝入脾。
拧开瓶盖，舀上一勺枣红色的枇杷蜜露，
浓稠的液体在温水冲泡下晕开，
淡淡枇杷叶炖煮的味道，是淡雅的药香。
相比常规药物，这般味道让人更加亲近，
玻璃罐中，手作的用心，传递着朴素的真情。
怎样才算一瓶好的枇杷蜜露
▲图：zhouchongde
真正好的枇杷蜜露，
不仅需要上好的枇杷，还需要上好的枇杷叶。
果肉在很大程度上只是增加口感的调味剂，
真正能有效止咳的，是老叶，
嫩叶也不行，含微量氰化物，有微毒性。
其配料也极其复杂，有川贝、玄参、红枣、冰糖、蜂蜜等。
方子更是经过长时间的试验，结合中医的意见确定下来。
川贝和枇杷叶一样，能清肺止咳；
玄参可滋阴降火、解毒散结；
大枣补血气。
此外，关键还在于古法熬制的精妙。
请教当地的老师傅，搭好土锅土灶，
熬制一锅最少需要十个钟头——
把药材下清水小火熬透，需要四五个钟头；
再把小麦另下水煮到米色，接着熬枇杷叶和枇杷；
需要不断的搅拌，熬成黏稠深褐色的蜜状；
最后放入冰糖，空气中都能闻见甜味。
一罐有爱又养生的手作之味
要知道，这是何等用心良苦，
十五斤鲜果，才可以做出一斤枇杷膏。
在草木葳蕤的慢时光里土灶熬煮，
好甜品在一丝一缕的水分蒸腾中慢慢形成，
植物私塾的这款用心之作，希望能给你带来口福。
开启后用干净的勺子挖取，用温水调服后服用；
也可直接涂抹面包配餐，是难得的搭配亮点，
他们还专门定制了抽绳棉麻布袋，
枇杷一样的黄色，温馨又好看。
当雾霾来临，除了口罩等日常防护时，
当经常需要应酬，一天要吸和被吸好几根烟时，
当奋斗在常需用嗓，比如一线的人民教师岗位时，
当在忽冷忽热的时节，如何有效应对咳嗽咽喉不适时，
每天喝一杯枇杷蜜露水，清润五脏六腑，才是真妥帖啊~
PS：不过里面含蜂蜜、冰糖，三高人群禁用哦，
还有6岁以内的幼儿注意也不要食用。
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#今日话题#
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