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这道鲜美软糯的冬日时令菜，在家就可以做丨“闵”朝吃啥

今日闵行 · 公众号 · 上海 · 2025-01-11 21:30

正文

民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~

天气逐渐转凉，在这个时节，一道时令的葱花毛豆鲜芋艿，既能补充丰富的植物蛋白，味道还鲜到眉毛“脱掉”，一起来学吧——

葱花毛豆鲜芋艿

点击播放视频

准备食材：

新鲜毛豆仔、削皮切块的芋艿

制作步骤：

第一步：炒锅放水，芋艿焯毛，起锅放油，放入毛豆仔煸炒。

第二步：放入芋艿一起煸炒，加高汤，煮至芋艿起酥。

第三步：加入适量盐、鸡精、味精，起锅，撒上葱花即可。

供稿：朴锦

编辑：方佳璐

初审：岳顺顺

复审：林心怡

终审：刘垦博

转载请注明来自今日闵行官方微信

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