最近这个问题问的比较多：
如何开一家属于自己的店面？
一家烘焙，或者特色面馆。不用太大，有自己的特色。看起来应该不错，可是一想到竞争对手，一想到运营，就打退堂鼓了。
最近又有人问起，趁着中间休息的空，和大家聊聊。
首先要解决的头一个问题是：“
你的用户是谁？
”
年龄阶段，所在区域，收入层次，消费喜好。
这是你一开始就要考虑的问题
。
如果想不清楚呢？就倒着推。
你准备一碗面的售价是多少？这个面的特色是什么？什么人更喜欢吃？一般是中午吃，还是晚上吃？你觉得这个店面开在什么位置比较合适？为什么？
如果还想不清楚。那就想想和谁比较像？重庆小面？还是九毛九？然后看看他们的用户都是什么样的人群？
把所有相关的店面都吃上一遍，
认真观察用户的特征和消费场景
。
这个问题必须想清楚。
否则你的面，又或者烘焙卖给谁呢？
找到了用户，千万不要着急选址。
一个字签下去，几十万就没了。
不管你做的烘焙，还是小面。
总得让用户尝尝吧。
可以先邀请你的朋友和同事到家里品尝。别说是你做的，就说是在网上买的。做给同事或者朋友吃，看他们会不会主动问你商家信息。
你自己千万不要提这件事。
好的产品自己会说话。
如果没人问，那就认真琢磨一下。是你的产品没做好，还是他们根本就不是你的用户？
那你的用户到底是谁呢？
他们经常出现在什么地方？
能不能先做一个试吃的活动？看一下大家的反馈。
如果大家都觉得不错，那就可以进入下一步行动了。
下一步行动是选址吗？
不！
是
给你的用户贴标签
。
比如你准备在深圳开一家重庆小面。那你的这几个标签就很可能是：“深圳 重庆人 麻辣”。然后通过社交媒体，比如微博，或者是微信。利用这几个标签，寻找可能匹配的用户。总之，
你的用户出现在哪儿，你就应该出现在哪儿
。
初步断定哪些人可能是你的用户？
添加他们为好友。
怎么添加就是你需要考虑的问题了。
比如可能是老乡，比如共同的兴趣，比如觉得这个人非常有趣儿。
最好你看过他的微博，或者朋友圈。对他有了一定的了解。切入人家感兴趣的话题。
这个你自己考虑。
曾经就有人注册了几十个账号。和美女聊就换个帅哥的头像，和帅哥聊就换个美女的头像。虽然看起来有点不那么光明磊落，但确实很实用。
添加了好友之后，根据你们的共同兴趣组建一个“兴趣小组”，没事就聊一聊啊，做一些活动啊。
人总是应该有一些兴趣爱好的
。比如看书，比如健身，比如春游，都好。
有机会做一碗面，或者烘焙，请大家品尝。
听听大家的意见。
如果大家觉得好，那就继续打磨你的产品。
如果大家觉得真好，那就告诉大家你的想法，让大家一起参与。
如果大家觉得太好了，那就不要犹豫了，直接动手干吧。
选址非常重要。
最好选择一个你的目标人群聚集地。
认真思考一下，他们会在什么时间，什么场景下享用你的服务。
开业那一天。
不要忘记那些曾经帮助过你的小伙伴们。
请他们一起来分享你的喜悦。
吃一顿大餐，送上一张荣誉会员卡。总而言之，怎样才能表达你对他们的感激，就怎么表达好了。
如果你的朋友太多，那就分时间分批次的来。
很快你的店就会排满了人。
美团、大众各种五星点评。
然后你就会发现，即便当你的朋友们离去的时候，你的店门口仍然排满了人。
善待每一位光顾你的用户。
和他们交流，尽可能获取他们的反馈。
不断打磨产品，改进你的服务，增强用户体验。争取让每一位用户都成为你的义务传播员。
