谣言粉碎机 | 喝红酒有益健康 真相出乎意料

高度酒

酒精含量超过50%以上的酒，如一些高度白酒都属于这个范畴。常见的有二锅头、伏特加等。

中度酒

酒精含量在20%-50%之间的酒，属于中度酒，例如一些低度白酒。市面上有许多，就不一一列举了。

低度酒

酒精含量低于20%的都属于低度酒，像葡萄酒、清酒以及度数更低的啤酒等。

葡萄酒因为是用葡萄发酵而得，这个过程中会产生一些白酒及其他酒类中没有的成分。最主要的就是糖、氨基酸、单宁以及一些微量元素，另外就是酒水中大家都含有的“水和酒精”。

糖

红酒中的糖主要是来自于葡萄本身，在酿造红酒过程中，绝大多数的糖都会被发酵，只有极少量的糖会储存下来，但这种糖，对健康来说没什么特别意义。

氨基酸

红酒中的氨基酸也主要来自葡萄。但是，就算新鲜葡萄氨基酸含量也是极低的，更何况是做成葡萄酒，我们根本不能指望红酒中的这些氨基酸会对人体健康带来什么价值。而且，几乎所有的食物中都含有这种成份。

单宁

红酒中含有的单宁倒是其他酒类中很难见到的。单宁是葡萄皮、梗中的物质，我们喝葡萄酒时涩涩的口感就来源于此。经过研究发现，单宁的确有软化血管、降血脂的作用，但前提是每天要摄入一定的量才可以实现这个目的。