捕捉行情变化，分析市场影响，察觉行动机会！
1、
今天山东地区样本监测点出厂报价总体定性—走强态势，或议价幅度收窄或部分单品报价上调。
局部点单品议价幅度继续收窄，基本走强200-300元/T；局部点
明面上调翅根L、棒腿类、单冻精修胸、餐饮腿肉等单品100-300元/T。（具体见详情表）
（1）山东地区：
a、社会鸡
报价继续走强，明面报价上调至3.00元/斤上下，但是局地实际收购明显加价，主流
维持在3.00-3.25元/斤区间上下；b、
养户出栏情绪继续有变，当下社会鸡和合同鸡收购价格逐步趋向一致；c、基于冻品市场情况，预判毛鸡即便快速反弹，但是要超过当前冷藏厂宰杀盈亏平衡点近期估计很难，也就是说3.30应当是毛鸡价格短期的一个天花板（仅供参考）；d、当前保底合同价格大多在3.35元/斤；e、今天冷藏冻品出货继续有好转，产销率多点超过100%，但是市场终端出货依旧不快。
（2）辽宁地区：
a、
统一报价稳定，报价区间在3.20-3.25元/斤；b、毛鸡供给基本面局地开始呈现环比减量态势，逐步由平衡并向趋紧态势演变，局部计划有小幅缺口。
（1）报价情况看：今天总体行情止弱走强态势或议价收窄，或部分单品上调报价，幅度200-300元/T。社会毛鸡报价这两天快速上涨，社会鸡价格已经逐步向合同鸡价格看齐，价差已经消失，当前产品报价或已经基本触底。适度的反弹上调对刺激和改变市场补货情绪有一定作用。
（2）发货情况看：随着报价持续走跌至相对低位，价格风险有所释放，叠加毛鸡快速反弹上涨，经销环节局部补货情绪继续有好转，冷藏订单向好，产销率有明显提升，多点超过100%；从量的方面衡量，有较大改善，但是很难说当前供需基本面随着超跌毛鸡报价的明显反弹就发生重大改变，不可忽视的是，当前市场终端和下游出货依旧慢，冷藏环节库存依旧高位，短期快速回涨的空间仍受到限制，冷藏虽然涨价，但是仍以加快走量为首要目标。
（3）当期宰杀利润情况看，按最新的产品价格核算，山东多点能保3.30-3.53元/斤的毛鸡，按今天毛鸡实际价格核算，杀鸡继续处于盈利状态，不过随着毛鸡的快速反弹上涨，盈利幅度在明显收窄。
（1）今天样本点市场情况看，终端二批三批接货差，经销一批出货依旧不快，局部样本点反馈走量常态的60-70%左右。
（2）毛鸡报价快速回调，产品报价处于低位，风险不大，一级流通市场经销环节补货情有好转，社会库存水平不高，局部开始加大补货量；不过整体看，
市场预期仍旧谨慎，坚持快进快出模式。
（1）明天（2月26日）
全国主产区生猪综合平均报价7.31元/斤，较上一日报价下跌了0.02
。
全国主产区生猪报价稳中伴随局部小幅下跌。白条批发市场成交一般；东北屠企采购难度一般；中东部屠企采购难度所有减弱；养殖户出栏一般，南方屠企采购一般。
（2）
总体看，宵节后的复工潮或带来阶段性喘息，但在产能过剩与消费转型的双重压制下，行业已步入“弱反弹、慢出清”的新周期。
从教育部获悉，教育部在春季学期开展部署2025年“校园餐”管理重点任务，建立常态长效机制，全面查缺补漏，保障师生校园餐安全。教育部相关负责人表示，今年将深化“校园餐”专项整治，重点围绕：
（1）夯实中小学校主体责任，重点强化校长“第一责任人”意识；
（2）紧盯食材采购、配送、查验、贮存、加工制作等关键环节，加强规范化、精细化管理，严格执行经费管理制度，健全安全风险防控体系；
（3）强化督学监督，畅通师生意见反映和投诉机制，推动中小学校普遍成立膳食监督家长委员会，强化家长监督作用；
（4）保障体系重在充分到位，要持续加大学校食堂资金和设施设备投入，加强人员培训，推进学校食品安全信息化建设；
（5）完善应急预案，强化风险动态感知，一旦发生校园食品安全突发事件，要提级管理，高效稳妥处置，对相关人员严肃追责问责。
据了解，自2024年5月全国中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治开展以来，全国各地共投入103亿元改善学校食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到98.5%。专项整治统计数据显示，目前全国采用食堂供餐的中小学校16.73万所，占比70.75%。
附注：以上所有观点分析，仅供参考，冻品市场变化较快，注意风险！
1、今天山东地区肉鸡分割冻品吨综合售价行情总体止弱走强运行态势。今年2月每天产品综合售价运行走势如下图。
2、据禽报网监测数据，2024年2月的月均吨综合售价日均值为9745/T，2025年1月吨综合售价日均值9559元/T。
3、详情如下表：
