主要观点总结
“火壶非遗美食节”在欧亚敦百购物中心门前开幕，敦化市市场监督管理局采取多项措施保障美食集市的食品安全。
关键观点总结
关键观点1: 市场监管部门提前行动，严格审核资质。
敦化市市场监督管理局提前介入，对美食集市主办单位和入驻食品摊贩的资质进行严格审核并备案登记，要求主办单位负责人履行主体责任，重视食品安全，加强现场摊贩管理。
关键观点2: 执法人员突出检查重点，严格监管到位。
执法人员重点检查食品摊贩的证照公示、原材料进货票据、三防设施、现场卫生和计量称重等，发现问题立即整改。
关键观点3: 市场监管部门加强投诉处理，维护消费者权益。
敦化市市场监督管理局在美食节会场内公示了食品安全投诉举报电话，安排专人全天候受理消费者投诉举报，确保有诉即应，维护消费者合法权益。
关键观点4: 市场监管部门将持续发力，保障美食集市食品安全。
活动期间，敦化市市场监督管理局将全力以赴为美食集市食品安全保驾护航，让消费者放心安全消费。
正文
为期10天的“火壶非遗美食节”美食集市在欧亚敦百购物中心门前盛大开幕，为切实加强美食集市食品安全监管，保障人民群众饮食安全，4月3日，敦化市市场监督管理局提前行动、严格把关，多措并举全力保障美食集市食品安全。
提前介入，严格审查资质。
执法人员对本次美食集市主办单位和美食集市入驻的食品摊贩的资质进行严格审核并备案登记，要求主办单位负责人切实履行主体责任，高度重视食品安全，加强对现场摊贩管理。
突出重点，严格监管到位。
执法人员重点检查了食品摊贩的证照公示情况。同时，
对食品现场制售摊点的原材料进货票据、“三防”设施配备及使用、现场卫生情况、计量称重等进行监督检查，对现场发现的问题立即督促整改。
敦化市市场监督管理局渤海市场监督管理所在美食节会场内公示了食品安全投诉举报电话，安排专人全天候受理消费者投诉举报，做到有诉即应，切实维护消费者的合法权益。
在活动期间，敦化市市场监督管理局将持续发力，全力以赴为美食集市食品安全保驾护航，让消费者放心安全消费。
文字 | 敦化市市场监督管理局 渤海市场监督管理所 王欣悦
终审 | 韩馨瑶
