哪座城市的食物让你念念不忘？

以味蕾记录生活

——二爷生活研究所

如果问我，去过国外那么多城市，对哪座城市最念念不忘？我一定会回答你曼谷。这也是自己去得最多的两个城市，一个物价便宜，另一个签证方便，但最最吸引我的，还是这里的美食。哪怕去了很多次，每一次当飞机抵达的那一刻，你依旧会在这个城市里找到一些好玩好吃的店。

每一次去曼谷，自己不外乎三件事：

一是找到上次没能吃到的美食店，

二是上旧货市场淘点厨房的锅碗瓢盆，

三是上中古店，

搜刮点服饰包包的古董美品。

曼谷大概是为数不多的，不会因为雨天影响自己心情的城市。最近一次去曼谷正好遇上雨季，那天雨下得不小，迫不得已就先在街边找一家汤粉店坐下，曼谷很多美食店都有些破旧，但是没想到一道腐乳汤粉就虏获了自己的胃，也瞬间消散了雨天的郁闷。

@jae oh 排长队也要吃上的海鲜大排档，但其实就为了那口炒通菜，大炉头的【镬气】和泰国独有的腐乳味。

@papaya 旧货市场，这个估计是曼谷独立旧货商铺里最大的了，里头满满的岁月痕迹，不少电影道具组经常混迹于此，而我，自然是冲着那堆锅碗瓢盆去的。二爷常用的一口黄色小锅就是在这堆废铜烂铁里掏出来的。

在曼谷，牛肉粉和domyam是自己无法舍弃的美味。尤其这位阿姨的牛肉粉，一早就来，这口大锅就是招牌！

@bannai 庭院深深，这其实是一间庭院民宿，千里迢迢跑来，就为了一碗清汤鱼头冬阴功。冬阴功不一定就是红通通的，这种清汤款式的才是二爷我的最爱。今天的菜单，也给大家做了这一道料理。

海瓜子先爆炒，市场有这种海瓜子肉买哦。

加入通菜杆，记住杆子就好，菜市场也是有通菜杆单卖的。

投入冬阴功调料，这个某宝上就可以买啦。当然二爷每次去曼谷都还是会打包装箱带回来。

投入米饭，最好是隔夜的米饭，这是炒饭的精髓。放少许胡椒粉、鱼露调味即可。

二爷是一个不太喜欢白米饭的人，但特别钟爱各种炒饭，吃上一碗这样的炒饭，特别享受那种，胃被碳水化合物充满的瞬间，身体也十分慵懒的当下。

其实没去了解曼谷的幸福指数这种事情，但我觉得那里没有房价的压力，又被美食包围，一道街边小炒，一道冰饮，既能和朋友肆无忌惮的放下工作和生活的烦闷，又可以选一个庭院发呆，就听着鸟叫声，伴着书本的油墨味，度过一个个沐浴在阳光里的下午。我觉得我总能在曼谷找回每一个我遗落在上一个城市的自我和初心。

二爷忠告：