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作为
20
几年的豆浆油条爱好者
每次标配都是两碗豆浆配一份油条
一碗纯喝,一碗用来蘸油条
把我最近搜集的豆浆油条店
跟大家一起分享
【一】
没有招牌但依旧很多人的豆浆油条店
【二】
这里有“深圳头条”的大油条
【三】
24小时营业的老豆浆油条店
【四】
广州老字号油条
【五】
还有这些深夜豆浆油条店
很久以前就看过这家店出现在朋友圈各个角落,但没有店名,地址不详,只知道新洲有家深夜豆浆大家都去喝,今天终于拔草了。
这家豆浆店相对比较大,碗都是传统的鸡公碗,颇有几分在老家喝豆浆的感觉。油条是迷你小油条,现炸的很酥软,但同时也比较油,口感偏脆,少了一点韧性。
加料区都写得很清楚,也是比较传统的搭配,不过现在这个季节没有姜薯,但是吃淮山的季节,所以也可以加点淮山。
糯米蛋是这家的标配,把咸糯米和香菇、咸蛋黄一起放进鸡蛋壳里面蒸,蒸得饭粒软糯,蛋黄流油。
【店名】潮汕甜汤豆浆油条
【人均】9元
【营业时间】晚上17:00-00:30
【地址】福田区新大洲酒店后面
(搜索“新大洲酒店”面对酒店的左边巷子往里走)
麦田山丘是悦景酒店旗下的新餐厅,悦景酒店把最有名的“深圳头条”搬到了这家店,依旧是超大的尺寸。
真的很大
油条还配有专门的剪刀和手套,吃油条也要吃得有仪式感,完整一根的价格是20元,人少点半根是12元。
油条只用面粉和鸡蛋,每根现炸,外皮酥脆,内里的面吃起来柔软又嚼劲,是很不错的油条。
豆浆比起油条则逊色些,味道偏淡,好在甜度是自己控制,但是用来泡油条还是很不错的选择。
环境也是复古的样子,我来华侨城会选择到这里吃根油条。
【店名】麦田山丘
【人均】58元
【营业时间】11:00-22:00
【地址】南山区华侨城创意园锦绣北街10号(星巴克旁)
不是永和大王,也不是永和豆浆,虽然都叫永和,但这几家好像没有什么关系。凤凰路这家永和快餐大王开了十几年了,十几年来除了豆浆从3块变成6块,来的小孩变成大人,其他都没有变化。
虽然桌椅都是老旧的样子,但店里依旧亮堂堂的很干净。
豆浆是台湾的口味,入口豆香味浓,甜度适中,不过对于我而言,如果可以豆浆可以再浓一点就好了。
油条在菜单上就写着是获奖的金奖油条。油条蓬松酥脆,也够韧,有嚼劲,吃起来很香。
谁不想单独来上一碗豆浆专门蘸油条吃呢?让豆浆渗透到每一个油条的气孔了,这个组合的味道很熟悉。
另外这里的小笼包也多汁、饭团也有很多人点。
【店名】永和快餐大王(凤凰店)
【人均】24元
【营业时间】24小时营业
【地址】罗湖区凤凰路凤山大厦一楼中座7号前厅
(*这条评论仅针对凤凰路店的永和快餐大王,不代表其他分店*)
最近连吃了几次点都德的油条,同样是走大油条路线。口感也不脆,能做到外脆内韧,是我心目中的好油条。
可惜的是这里没有豆浆,一直觉得油条只能配豆浆。但这次悄悄试了一次油条配粥,心里不禁默默感叹,原来油条也是可以这样吃的。
【店名】点都德(华强楼店)
【人均】88元
【营业时间】09:00-16:00,17:00-21:00
【地址】福田区华强南路2002号南华花园2F
最近有很多深夜豆浆油条店,我也去试了几家。
成兴豆浆
成兴豆浆也算是非常早在朋友圈知道到的豆浆店,中途搬过一次家,现在搬到小巷子里,很多人来之前还要打电话问老板。
豆浆是够浓的,放凉一点表面都可以挑起一层“腐竹”,但喝一口发现糖度也是太甜,而且还喝到一点点的豆腥味,感觉没煮透。
油条是现炸的,他们叫他香奈儿油条,我倒是觉得像小裤衩。
这种小油条吃的时候建议最好咬开个小孔,才能让豆浆进到油条里,泡得入味。但是吧,我总觉得小油条脆得来少了大油条的韧性。
【店名】成兴豆浆
【人均】14元
【营业时间】晚上18:00-02:00
【地址】福田区赤尾坊20号103
(南北药行对面,从美宜佳旁边的小巷子进去)
滴滴豆浆
滴滴豆浆晚上7点开门,一凑上去老板就很自然地用潮汕话问你要吃什么,听说外卖送不到的地方老板还会帮你叫滴滴送过去。
照例要了两碗豆浆,一碗原味,一碗加料。原味豆浆豆香味比较浓,能喝到很细微的豆渣,甜味也不算太重,各方面的平衡算是不错。
油条是称重卖的,不过我们吃的是炸了有一会的,外皮有点凉了,啃起来太硬了,但是丢到豆浆里泡一下,还是能吃到油条的香味。
加料版的吃了老板推荐的【鸡蛋+腐竹+酥丸】,酥丸是潮汕话直接翻译过来的,其实就是芋圆。
【店名】滴滴豆浆
【人均】20元
【营业时间】晚上19:30-03:00
【地址】福田区福田村牛巷坊128号之1
*
另外
:上海开来的桃园眷村,上次去的时候人太多就没吃了。你呢?吃过的也欢迎跟大家一起分享。
作者:林老师
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(加我注明:豆浆油条)
我每次吃豆浆都要拿两个碗
一个纯喝豆浆,一个泡油条
不能让油条油花弄脏要喝的豆浆
你吃豆浆油条有什么癖好呢?
或者你有什么私藏的豆浆油条店呢?
快来评论区和我分享
看《深圳离天空最近的老城》
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