看完,你会对国人群体膜拜的波尔多列级和中级庄,有个清晰的认知。
喝法国酒,你会经常听到的“列级庄”、“中级庄”、“波尔多大区”、“超级波尔多”、“欧盟餐酒”等词汇,这其实代表了一定的级别和品质。
在波尔多,中级庄作为区别于列级庄的高性价比代表,一度成为注重消费体验的爱好者首选。但对于列级庄的品质和价格,一些顶尖的中级庄是极其不服气的。而围绕着中级庄分级体系的建立和修改,这几十年来从未消停过……
一切,还要从1855分级说起。
列级庄,真的高于一切吗?
列级庄分级始于1855年,清朝咸丰五年,时逢巴黎举办万国博览会(世博会前身),拿破仑三世下令波尔多商会列出一份波尔多佳酿的分级名单出来,于是,
60个梅多克产区酒庄
与
1个格拉芙产区酒庄
(侯伯王)幸运入选。
列级酒庄名单共分为1级至5级,大家烂熟于心的拉菲、拉图、玛歌、木桐、侯伯王为一级,滴金凌驾于所有酒庄之上,成为超一级。
自打1855梅多克列级庄分级产生,名单内的酒庄大多都价格暴涨,看到列级庄们赚得盆满钵满,因各种主客观因素未评上级的庄主们坐不住了……其中,就包括这些日后成为中级庄掌舵人的资产阶级财团们。
中级庄,是中产阶级的专属用酒?
如果说,列级庄是大财团和贵族掌控的,中级庄就是新土豪和资产阶级。
12世纪时,商业兴盛的波尔多港口出现了第一批资产阶级家族,当时波尔多还是英国的殖民地,这些资产阶级家族就已经享有一些特权。当英法百年战争结束后,此地区重回法国麾下,这群资产阶级希望继续受到特殊礼遇,例如:带剑的权利,以及拥有私有庄园。
由于长年经商获得了不少财富,他们购置了自己的产业,也开垦了不少葡萄园地,逐渐地这些庄园就被称为
"Cru Bourgeois"
。而
Bourgeois
的意思就是“资产阶级”或者“中产阶级”。
中级庄分级命途多舛,闹腾了快一个世纪……
如前文所说,闹腾多年的中级庄分级,至今尘埃仍未完全落定。
近日,官方机构再次投票决定,
中级庄三层分级体系将重出江湖
!
2020年
,波尔多中级庄(Cru Bourgeois)将采用三级质量体系,
由低到高分别是:
中级庄(Cru Bourgeois)
优秀中级庄(Cru Bourgeois Supérieur)
特级中级庄(Cru Bourgeois Exceptionnel)
自1932年,中级庄分级体系建立之日起,各方势力就没有停止过角逐。
大家都了解中级庄协会的苦衷,多年来耗费无数时间与精力,说服了无数专家和酒庄,制定了种种体系,但最后往往都徒劳无功,徒增骂名。
只要中级庄清单一有变更,各路律师就大肆“入侵”,把新名单从头到脚筛查个遍,只要找出一丝不公正之处或是体制问题,就大闹一番。因此,新的分级往往落不到实处,而老的分级又的确过时,那些勤勤恳恳、翘首企盼着能够得到评价的酒庄主们,也只能摇头叹气。
其中,在2003年的重新分级中,中级庄协会宣布共有247家酒庄入选。
9家特级中级庄、87家优质中级庄以及151家中级庄
。可惜那之后没过多久,律师们就找上门了。
2007年,当地的上诉法院基于评订者 “不能同时担任裁判和选手”的理由,彻底取缔了新分级。而反诈骗办公室甚至出台了一项极端规定,禁止任何人使用“中级庄”这一名称。
所幸,这项极其无理的禁令在2009年被废除,不然以后就根本没有中级庄了。但“超级”和“特级”依然被禁用。
但很多顶尖的酒庄对“中级庄”的称呼一点不感冒,很多庄主希望重启2003年的分级方式。
此次官方宣称的
2020 年新分级
会正式实施,其
有效期为 5 年
(如2018-2022年),无需再像之前一样进行一年一审。新的中级庄制度将从评定
2018年份的葡萄酒
开始,有意参评的酒庄需在2018年3月1日至9月30日期间提交样酒,而获选名单则会在2020年公布。
这下,大家准备好银子囤2018年份的酒吧,各大庄主一定是卯足劲,在酒的品质上下足功夫,明争暗斗一番了。
品质不输列级庄的顶尖中级庄!
您要重点关注以下九家中级庄!他们也曾在2003年被列为特级中级庄,市场价格比有些列级庄还要高。
1、Chateau Chasse-Spleen:忘忧堡,位于穆利斯
2、Chateau Haut-Marbuzet:奥马赫,位于圣爱斯泰夫
《神之水滴》漫画对Haut-Marbuzet的评价
3、
Chateau Labegorce :拉贝格酒庄,位于玛歌
与玛歌酒庄、力士金酒庄相毗邻。
4、Chateau Les Ormes-de-Pez:奥德比斯(又译为榆树酒庄)
位于圣爱斯泰夫,
酒庄和五级庄靓次伯属于同一家族所有。
5、
Chateau de Pez
:帝比斯,位于圣爱斯泰夫
酒庄曾经是侯伯王酒庄拥有者彭塔克家族的狩猎驿站。帝比斯和奥德比斯酒庄都在圣爱斯泰夫一个名为比斯的小村庄里。
6、Chateau Phélan-Ségur:飞龙世家,位于圣爱斯泰夫
7、Chateau Potensac:庞特萨克城堡,位于梅多克产区
8、Chateau Poujeaux:宝捷,位于穆利斯
9、Chateau Siran:西朗,位于玛歌
另外,细心的你肯定注意到了,
Chateau Labegorce拉贝格
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