专栏名称: 全球健身指南
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练得这么辛苦,当然要换着花样吃啦!

全球健身指南  · 公众号  · 健身  · 2016-12-20 17:50

正文


健身的你

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怎么会有MAX这么完美的男人

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身材又好

又会做饭



No.1 无油煎系列


秋刀鱼



详细做法


1、鱼去鳃和内脏并清洗干净

2、中间一刀切两段,两面划十字刀,鱼身均匀撒黑胡椒,用不粘锅不需要放油,煎至两面变色盛出装盘

3、淋橄榄油、生抽,切半个柠檬挤汁即可



三文鱼



详细做法


1、洗干净的三文鱼用盐、橄榄油、黑胡椒、迷迭香(或柠檬汁)腌制5~10分钟

2、平底锅小火煎5成熟即可,肉质非常鲜嫩

3、最后根据个人口味也可以再淋上点柠檬汁



龙利鱼



详细做法


1、用柠檬汁和黑胡椒腌制15分钟左右

2、用不粘锅中火煎至中间的鱼肉变色

3、出锅时可再撒点黑胡椒或者挤点柠檬汁



鸡胸肉



详细做法


1、鸡胸肉切薄一点好熟,用生抽、黑胡椒、柠檬汁腌制20分钟左右

2、用不粘锅慢慢小火煎至鸡肉收汁两面变色

3、最后切块撒上黑胡椒即可



No.2 炒炖煎系列


彩椒炒鸡胸


准备食材

鸡胸肉、干香菇、彩椒、洋葱


详细做法


1、提前将鸡胸肉切块用生抽、蛋清腌制15分钟左右,干香菇用温水泡开切条,彩椒、洋葱切小块

2、炒锅加热倒入鸡胸肉炒至变色出锅

3、锅中倒入少许橄榄油,加热后倒入洋葱和彩椒炒香

4、再加入香菇翻炒,最后倒入鸡胸肉,加少许盐翻炒即可出锅



金枪鱼彩椒蛋饼



准备食材

彩椒、金枪鱼罐头、洋葱、香葱、面粉、鸡蛋


详细做法


1、彩椒切圈,洋葱和香葱切碎,金枪鱼肉捣碎,鸡蛋打散

2、除彩椒外将所有食材一起混合加少许调料(盐、黑胡椒、辣椒等)搅拌均匀,看情况加入少许温水,直至搅拌成面糊

3、平底锅倒少许橄榄油均匀抹开加热,倒入面糊并晃动锅,使面糊均匀的平铺

4、待底部成型时,在面饼表面放上彩椒圈,然后翻面煎,煎好后即可出锅




番茄牛腩



准备食材

牛腩、番茄、花椒粉、八角


详细做法


1、牛腩切块洗净、番茄去皮切块

2、锅中水开后放入牛腩、花椒粉、八角盖上锅盖炖煮,等水开后撇去浮沫转小火继续煮

3、中途加水并放入番茄,等水再次开时加少许盐调味

4、小火炖煮一个半小时,收汁即可出锅



彩椒牛柳



准备食材

牛柳、彩椒、洋葱、料酒、耗油、生姜、淀粉


详细做法

1、牛柳洗净切块(如果有时间切条也可以),加料酒、耗油、淀粉腌制15分钟,彩椒、洋葱切条,生姜切丝

2、锅中倒入少许橄榄油加热,倒入姜丝炒香,再倒入牛柳炒至变色盛出

3、放入彩椒和洋葱炒香,加少许盐、生抽和水炒一会

4、最后加入牛柳翻炒即可出锅



胡萝卜西兰花炒鸡胸



准备食材

西兰花、胡萝卜、鸡胸肉、洋葱


详细做法

1、西兰花掰小瓣用盐水泡10分钟左右,再用开水焯2分钟备用,鸡胸肉切片用生抽、蛋清腌制15分钟左右,胡萝卜洗净切半片,洋葱切片

2、锅中不需要加油,待锅热后放入腌制好的鸡胸肉炒至变色盛出

3、再锅中倒少许橄榄油,加热后放入洋葱炒香,再加入西兰花和胡萝卜,加少许盐翻炒

4、最后加入鸡胸肉翻炒即可出锅




No.3 鸡蛋系列


溏心蛋









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