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北京晨报  · 公众号  · 北京  · 2017-01-08 09:59

正文

第一杂粮:红薯





红薯是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”。


小贴士:吃红薯有讲究

一是要注意一定要蒸熟煮透,否则难以消化。二是要注意,食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等,所以食用不宜过量。


第一饮品:茶


茶具有清头目、除心烦、化痰、消食、利尿、解毒等六大功能。研究发现,每日一杯茶,对人的心脏健康有好处,还有消除疲劳、扩张血管、抗菌、抗癌等作用。


小贴士:茶叶还是陈点好

新茶中含量较高的多酚类、醛类、醇类物质,由于时间短还未被完全氧化,对胃肠有一定的不良刺激作用,有胃肠疾患的人饮后往往会加重症状。



第一补益果:栗子


栗子有很丰富的营养价值。中医认为,栗子有健脾补肝、强身壮骨的功效,对肾虚效果也很不错,特别是老人肾虚、大便溏泻更为适宜。


小贴士:吃栗子一天别超10个

板栗虽好,但不能多食,其生食难消化,熟食又易滞气,而且,吃得太多也会摄入过多热量,不利于体重控制。



第一降压菜:芹菜



芹菜中含有一种叫芹菜素的物质,具有降血压和舒张血管的作用,而且还有预防动脉粥样硬化的作用。另外,跟降压有关的还有芹菜中的丁基苯酞类物质,具有舒张血管平滑肌的作用。芹菜降压确实有一定的科学依据。


小贴士:炒芹菜少放盐

芹菜属于“高钠蔬菜”,天生就“咸”!100克芹菜杆中的钠含量约为160毫克,相当于0.4克食盐。


第一润肺菜:萝卜



萝卜生吃可以润肺化痰止喘、清内热、助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。


小贴士:四种萝卜营养不同







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