请注意!
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「舟山东路,我会回来的」
可是,你还会记得他们吗?
就在今天
舟山东路传奇之一的
花哥
迎来了
最后一天
的营业
阿浩
说,盖浇王打算只营业到
5月11日
这个周末来就
吃不上了
更伤感的是,
接下来的一个月
肉夹馍、
新安江奶酸菜鱼、闽杭可乐鸡翅
数不尽的青春味道
都将与我们的青春记忆挥手告别
“舟山东路要拆了”
的野生消息流传了无数年,蜂拥而至的我们,每次都希望搭上末班车,对舟山东路进行最后的记忆存储。
只不过,在这个有了初夏味道的5月,“一声别离”终于敲落在我们的心上。
填饱了年轻的胃口和青春的岁月
传奇的“舟山东路”早已不止是一条街
它更像是我们曾经遗失的美好
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西起上塘路,东至沈半路,
长1400米,曾连通6所学校
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每天通过Y8公交车的小路,你走过吗?
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陪你一起压马路的小伙伴,你们还有联系吗?
就像是骊歌轻唱的毕业季,我们明明知道即将要各奔东西,今天却还想多看一眼那些熟悉的脸庞。
最后的时光,
你还想
与那些混得像是街坊邻居一般的小店老板闲聊
你还想重走舟东,再吃一遍、再回忆一次吗?
2001年有间小店叫阿浩小吃,凭借一碗盖浇饭在舟山东路上脱颖而出。2006年,敢在小吃一条街的舟山东路称“盖浇王”,阿浩说自信心都是客人给的。
学生时代,“吃阿浩”的精髓不外乎——扫盘。我亲眼见过男生们点一份盖浇饭另加3次饭,细心的阿浩看到了,又主动端来了一品锅米饭。
良心又管饱,阿浩的一碗盖浇饭,或许是月末钱包拮据我们的最大慰藉。时至今日,微信圈的“阿浩群”还有一大帮老客时不时插科打诨,阿浩却很平静——来往皆成兄弟,还有什么比这个更好的事呢?
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搬迁倒计时只剩下2天,阿浩还在积极寻找舟山东路附近的店铺。阿浩透露,西湖大道定安路C出口藏着一家“悠米道”,是阿浩盖浇王的“升级版”餐厅,心急的吃货可以暂时先去那里打牙祭噢。
老板每天站在剁肉的砧板前,一晃就是17年。操作台旁边煨着的猪腿肉,肉香四溢。
老板取了肉皮和精肉,
肥瘦均匀才香
,再倒上生菜、辣椒末等。明明老板已是快刀斩肉的无敌手速了,但排着队的吃货还是等得很心焦啊。
一旁帮忙的家人从炉子里夹出现制现烤的馍,递过来,老板轻轻用刀拉开口子,送肉入馍,再淋上一勺淋漓的肉汤,热乎乎地递给客人。一口下肚,还有什么不满足呢。
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老板也还在寻找合适的新铺位。“最多撑到5月中下旬,我们也暂时会和同学们告个别。放心吧,
新店一定会开的!”
还未盘下这间小店铺时,“流动小贩”花哥和他的爆米花,也是舟山东路人的一大记忆。2005年,10多个平方的花哥休闲美食就这么横空出世了。
花哥和老婆、小舅子每天在店内准备,只不过是绿豆汤、双皮奶、牛奶汤这样的家常饮品,量大味足让好多吃货疯狂迷恋。
有时候,心情不错的花哥,会在瓶口塑封后,炫技般摇晃、抛甩,稳稳接住,再快很准地插好吸管,递给顾客。那身姿和眼神,简直就是蜜汁自信的
lounge bartender
。
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花哥的新店选址一波三折,
中途多了些小插曲,刚贴出来的搬迁小告示也被偷偷收起来了。“原先找的是舟山东路上的沿街铺位,现在的新店离同学们也更近了。”
万年不变的几张小桌子,门面装潢很破旧…夫妻俩和丈母娘一起撑起的小店,同样也是貌不惊人,却是学生时代打牙祭的好去处。
可乐系列、南乳系列、蛋黄系列,其中的招牌可乐鸡翅、蛋黄南瓜、南乳子排,全都是上榜的人气菜。
可乐鸡翅汤汁稠稠甜甜、酥软嫩滑,南乳汁浸润下的食材味道香浓,而咸蛋黄裹挟着鸡翅、南瓜,
外酥里嫩。这么多年,这家安扎在角落头的小店,被许多人列进了收藏夹。