洗木耳时加点这个，脏东西就自动跑出来了！

1. 清洗木耳和香菇

在洗木耳的水中加入一勺面粉，

顺一个方向搅拌几下，

静置十分钟左右再清洗。

面粉有粘性，

会把木耳表面的泥沙带下来，

然后再用清水冲洗干净就行了。

干香菇也是比较难清洗的食材，

也可以用同样的方法进行清洗，

效果一样棒棒哒。

面粉与淀粉按照1：1的比例调成稀面糊，

淀粉炸出脆，面粉炸出酥，两者缺一不可。

太稠的糊会太厚，既费油又不容易酥脆，

将处理干净并擦干表面水分的鱼放入面糊中，

提起鱼身将多余的面糊滴落掉后入锅炸。

油温要稍高，

省油还炸得快，而且酥脆。

捞出油中的花椒、姜和葱花，

再将油倒入碗中，去掉沉淀物，

这样处理过的油便可继续使用了。

先在猪肝表面撒些干面粉，揉搓一会儿，

用清水洗净，将猪肝上的白筋用刀剔除，

最后用温水洗净，就能有效去除猪肝异味。

6.清洗蔬果

清洗蔬菜和水果时，

水中放入面粉搅拌几下，

如此浸泡大约10分钟。

不要使劲去揉，只需用手上下翻动，

脏东西很轻松就被带下来了。