专栏名称: 弗若斯特沙利文
全球增长咨询公司,弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan,简称“沙利文”)融合全球62年的咨询经验,25年来竭诚服务蓬勃发展的中国市场,以全球化的视野,帮助客户加速企业成长步伐,助力客户在行业内取得增长、科创、领先的标杆地位。
目录
相关文章推荐
51好读  ›  专栏  ›  弗若斯特沙利文

沙利文高管受邀出席餐饮新势力领航者大会

弗若斯特沙利文  · 公众号  ·  · 2025-04-03 10:18

正文

请到「今天看啥」查看全文


点击 “蓝字”

关注+星标我们

联系电话 021-5407-5836

联系邮箱 [email protected]

餐饮新势力领航者大会


2025 年,国内外食材政策变化、地域美食崛起、餐饮供应链完善以及健康消费理念升级等因素相互交织,让竞争愈发激烈。在此背景下,3月27日,餐饮新势力领航者大会在武汉国际博览中心举行。这场盛会汇聚了2,000+连锁餐饮品牌、3,000+源头供应链、80位行业大咖。


弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan,简称“沙利文”)大中华区合伙人兼董事总经理杨晓骋受邀出席大会,并发表主题演讲,围绕宏观经济回顾、中国餐饮行业发展现状及趋势展望三大核心议题,深入剖析行业数据,分享前沿洞察。

沙利文大中华区合伙人兼董事总经理 杨晓骋

沙利文大中华区合伙人兼董事总经理 杨晓骋


宏观经济回顾:稳健复苏,消费回暖


杨晓骋在演讲中首先回顾了中国宏观经济发展态势。他指出,尽管面临全球经济不确定性,中国经济依然展现出较强韧性,服务业增长稳步回升,三大产业对GDP增长的贡献率持续优化。中国名义GDP及实际增速均保持稳健,消费市场活力增强,特别是餐饮行业作为国内消费的重要组成部分,正迎来新的发展契机。


中国餐饮行业发展现状:市场扩张,结构优化


在分析餐饮行业发展现状时,杨晓骋结合行业数据,指出当前市场的几个关键趋势。中式餐饮仍是市场主流,其中小吃快餐、中式正餐等细分领域需求旺盛,消费者就餐频次稳步提升。此外,行业竞争加剧,品牌连锁化、精细化运营成为主流趋势,不同层级市场的消费需求逐步释放。中式餐饮的客单价分布呈现多元化特征,进一步反映出市场的消费升级趋势。


中国餐饮行业趋势展望:数智化与多元化并行


展望未来,杨晓骋表示,中国餐饮行业正迎来深度变革,数智化、菜品融合化、消费场景多元化成为核心发展方向。餐饮企业正加速推进数智化转型,通过提升运营效率、优化供应链管理等方式提高市场竞争力。同时,品牌加速渠道下沉,不断挖掘下沉市场的增长潜力。此外,跨菜系融合、多品项经营等趋势愈发明显,餐饮品牌正在通过创新组合,满足消费者日益多元的口味偏好。


在国际化方面,中国餐饮品牌也在加速出海,根据沙利文数据,2024-2026年海外中式餐饮市场预计将保持9.4%的年均复合增长率,展现出广阔的发展空间。随着食品安全标准的提升、企业管理体系的完善,行业整体竞争力也将进一步增强。


他强调,沙利文作为权威的第三方研究机构,凭借超60年的深厚行业研究积累与全球化视野,在进行独立市场调研与研究中具备突出的专业优势。沙利文的研究数据在全球受到广泛认可,长期服务于企业、投资机构、政府监管部门等,助力其洞察市场和竞争格局。在餐饮及餐饮供应链行业,沙利文不仅赋能企业在中国的发展与增长,并协助了大量品牌实现出海和全球业务布局。


联系电话:021-5407-5836

联系邮箱:[email protected]


转载须知

感谢您对沙利文的关注与支持。如若想转载我司微信公众号的文章,请:


  • 在原文留言,告知转载机构的名称、介绍及微信公众号ID;

  • 在编辑页作者处填写“沙利文”;

  • 所有转载不得对原文进行任何篡改、曲解、诠释和改编。沙利文保留对所有原创文章的版权及解释权。如有违反,沙利文保留依法追究相应法律责任的权利。


关于沙利文

全球增长咨询公司,弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan,简称“沙利文”)融合全球64年的咨询经验,27年来竭诚服务蓬勃发展的中国市场,以全球化的视野,帮助超10,000家客户加速企业成长步伐,助力客户在行业内取得增长、科创、领先的标杆地位,实现融资及上市等资本运作目标。

沙利文深耕全球资本市场及企业咨询服务,通过创新性提出的“全域投资管理 (Total Investment Management, TIM)”为企业提供全方位的投融资及其他各类专业咨询服务,包括投融资CDD、估值服务、技术顾问、财务顾问、ESG、募投可研、债券发行行业顾问、行业顾问、评估服务、奖项服务、行业白皮书、战略及管理咨询、规划咨询、技术洞察等。

沙利文大中华区的投融资业务实现了对中国国民经济的全行业覆盖,包括对新经济、新基建等所有经济热点的高度关注,涵盖数字基础设施、消费电子、双碳新能源、医疗与生命科学、餐饮与新零售、半导体与集成电路、智能家居、汽车与出行、康养服务、食品与饮料、信息通信技术、金融科技、地产与物业、矿业冶炼、美容时尚、大数据与人工智能、物流与供应链、建筑科技与装饰装潢、特种新材料、文化娱乐、企业级服务、跨境电商贸易、基础设施建设、环保节能科技、教育与培训等。

沙利文团队为企业领袖及其管理团队开展投融资顾问咨询服务以来,已帮助近千家公司成功在香港及境外上市,是国内投融资战略咨询领域的领军企业。近10年来,沙利文连年蝉联中国企业赴香港及境外上市专业行业顾问市场份额的领导地位;且近年来,沙利文报告也被广泛引用于业内领先的A股、科创板等上市公司的招股文件、一级和二级市场研究报告及其他资本市场公示文件中。

64年以来,沙利文通过其遍布全球的近50个办公室,利用强大的数据库和专家库、运用丰富的专业知识和咨询工具,帮助大量客户(包括全球1,000强公司、国内外顶级金融机构以及其他各类领先企业等)完成了包括但不限于尽职调查、估值分析和第三方评估工作等工作,达成了战略目标;创立市场地位确认体系,创新性提出“FSBV沙利文品牌价值模型”,已向超1,000家企业提供市场地位确认及品牌估值服务,持续助力大量中国品牌实现国内与出海增长战略。


🔗 沙利文大中华区简介:投资与企业增长咨询专业服务机构







请到「今天看啥」查看全文