遭遇沙尘，赶紧喝点这种汤润润肺，比买口罩还管用

by jill紫风铃

配料:
荸荠30g（约四只）、雪梨100g（约半个）、冰糖适量

烹饪步骤:
1.准备食材。



2.荸荠去皮切块，雪梨洗净去核，带皮切块。



3.一起放入锅里，加入600ml清水（约一碗），加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。

 

4.煮好的荸荠雪梨汤，口感很好！



菜谱小贴士: 

1.荸荠最好买带皮的回来自己削，外面削好的会用化学水泡的，所以看上去雪白；
2.梨皮营养丰富，也具有清热解毒的功效。所以不建议去掉；
3.脾胃虚弱的人群梨水不要喝太多。

by 自力更生_厨娘

配料:
猪肺一个、白萝卜一个、雪梨一个、姜适量、葱花适量、盐适量、米酒适量、玉米油适量、生粉适量

烹饪步骤:

1.准备好食材



2.准备的调味料



3.清洗干净猪肺花一些时间的 切开喉管生粉 盐各揉洗两次



4.切好白萝卜 雪梨削皮切块 姜切片



5.洗干净的猪肺切块 不宜切太小 煮时猪肺会缩水1/3左右



6.热锅放姜片 猪肺 米酒炒至断生 喉管不用炒



7.炒至变色断生的猪肺和喉管一起放锅里，盖上盖子大火煮沸转小火炖一小时



8.炖一小时后加入白萝卜继续炖三十分钟



9.三十分钟后加入雪梨接着炖二十分钟即可 出锅前加入适量的盐 玉米油



10.出锅装盘 撒上葱花即可享用了



菜谱小贴士:

1.猪肺清洗干净是需要花些时间的，首先开水龙头大水冲洗喉管和猪肺，边冲边挤干水分，如此反复多次后就可以切开喉管和猪肺了。

2.生粉和盐各揉洗两次，洗干净切块后再次放在水里揉洗，也要加盐揉哦。