这是一条“有味道”的微信
买回家的食盐
稍一加热就一股“脚臭味”
你还敢吃吗？
最近，西安的王女士总觉得自己家做出来的饭菜臭烘烘的，可让她怎么也没想到的是，这臭味的源头的竟然是——盐。
王女士：“我们家烧西红柿汤的时候，老觉得臭烘烘的，我还觉得西红柿有问题。”
已经吃掉大半袋，可王女士从没想过这调咸味的盐，竟会是饭菜臭味的始作俑者。
王女士：“拿两手搓这个盐难闻死了，一股脚臭味。我又把我们家其他盐搓了闻，啥味都没有。”
如此一来，王女士心中忐忑起来。
王女士：“膈应么，小孩咋办呢。”
带着疑问，王女士来到超市，但工作人员表示，对食盐散发臭味的原因，无法解释。
好家人超市 工作人员：“盐肯定没问题，有问题的话绝对下架了，你想网上都报道了，那是深井盐。”
工作人员所说的是最近在全国多个省市出现的一款，由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的，商标名为“代盐人”的深井岩盐，和由河南省漯河市中盐舞阳盐化有限公司生产的名为“中盐”的精制盐一样，经加热、揉搓便会散发出浓烈的臭脚味。
对此，陕西省盐务管理局早在四月初就已发出紧急通知，对出现臭味的食用盐，立即责令下柜制止销售。
但时至今日，中盐精制盐却依旧在好家人超市的货架上卖的火热，甚至还打着促销的旗号吸引顾客。
据了解，岩盐中的丁酸和井矿盐开采操作不到位，带入的硫化氢都可能使食盐散发臭味，但市面上这些“脚臭盐”中到底是什么，还有待权威部门的检测。
陕西省健康管理师协会会长 王勇健：“一般食盐里氯化钠的成分遇高温，一般是不会分解的，包括里面添加的碘、碘的化合物，它在高温下稳定性还是比较好的，否则我们通过烹调， 很难起到真正补碘的作用。所以如果盐在加热或其他条件下散发出异味，那恐怕是存在质量问题的。”
盐业改革推动食盐市场的发展，也使得行业监管急需强化，柴米油盐关乎老百姓的一日三餐，舌尖上的安全可容不得半点马虎。目前，食用盐食品安全国家标准还没设置硫、氢及气体的指标，仅能以感官指标来检测认定。提醒大家在购买食盐时，最好在大型商超，选择商品信息较完善的产品。
根据国内媒体报道，近期，河南平顶山、安徽阜阳、山东泰安莱芜、江苏海门、甘肃天水、江西新余等地都出现了“脚臭盐”……他们的生产厂家均为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司。“脚臭盐”包括该公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。此外，生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。
而据记者了解，经江西省盐业产品质量监督检验站检测，“脚臭”盐为不合格食盐。检验结果显示，在“感官”这一体验项目中，“代盐人”深井岩盐和由中盐皓龙盐化有限公司生产的“中盐”精制食用盐所检项目感官要求不符合GB/T5461-2016食用盐(精制盐)标准的要求，该样品不合格。
一位从事盐业生产的行业人士表示，盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的‘脚臭味’，就来源于它。”因此市民在选择食盐时，可以适当注意食盐产区。
根据《食用盐国家标准》规定，食盐产品必须是白色、咸味、无异味，如果有异味则为不合格产品。某具有盐类产品检测资质的机构专家也表示：“这样的食盐长期食用，会对人体有害。”
目前，各大媒体集中反映的“脚臭盐”均产自河南平顶山。
此类岩盐遇热变臭。从外观来看，这类有异味的食盐外观并无特征。而当人们将其放在手中搓一搓，对其稍微加热，即散发出一股“脚臭味儿”。有关部门相关负责人表示，“脚臭味”食盐在加热时味道散发得尤其浓郁。
民以食为天，盐作为家家户户每天使用的调味品，大家购买时一定要多多注意！同意点ZAN！
来源|都市热线综合网络
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