美味 | 5月槐花香，各种吃法，款款让你流口水~！

槐花的味道清香甘甜，含有多种维生素和矿物质。

1、槐花可以润肠通便，有效治疗便秘。

2、槐花可以润肺止咳，如果是因为肺虚引起的咳嗽，食用槐花蜜最好了。

3、槐花具有解毒、消炎、止痛的作用，可以将槐花捣碎敷在伤口或皮肤上。

4、对银屑病有治疗作用。

1、在挑选的时候，一定要选择那种将开未开的花朵最好。

2、将采摘回来的槐花，摘掉花梗和叶子，清洗干净之后，用盐水浸泡半个小时左右，然后冲洗干净，将其中的水分控掉，就可以进行接下来的步骤了。

1、把已经控干水分的槐花放在盆子里，然后撒入适量干面粉搅拌均匀，力争可以让每一朵槐花上都沾上面粉，也可以用玉米面按照同样的方法来做。

2、将撒好面粉的槐花放在盘子里，然后整体放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸大约10分钟左右。

（作者：优雅老去    来源：新浪博客）

3、熄火之后再焖上片刻，打开锅盖，即可食用，喜欢吃辣的花友们也可以在上面撒点辣椒油。

1、在已经洗干净晾干的槐花中加入鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打，之后加入少量水，搅拌均匀。加入适量面粉搅拌成糊状。

（作者：淡淡蔷薇香    来源：青龙吧）

2、在锅里刷一层薄油，把面糊摊到锅里，用小火慢煎。

3、等到一面煎成黄色之后，再翻面继续煎另外一面，直到两面全都煎成金黄色，就可以出锅了。

（作者：1微笑军嫂    来源：周村吧）

1、把五花肉切成碎末，加入料酒、酱油、甜面酱、葱和姜末。

(作者：胖胖私房菜    来源：好豆菜谱）

2、把洗干净的槐花过热水焯一下，再过一次凉水，将水分全都攥出来。

3、将槐花放到肉馅中，加入油、盐和胡椒粉搅拌均匀。

4、将面粉加水和成面团，然后切成长条，切成一个个小块，之后擀成薄皮。

（作者：梦婷司竹   来源：新浪博客）

5、将调好的槐花肉馅包在饺子里。

6、下锅煮熟之后，就可以吃到香喷喷的槐花猪肉馅饺子了。

1、将洗干净的槐花过一遍热水焯一下，将其中的水分攥干净。