暮春初夏，云贵高原花开正盛，入馔最佳。早在300多年前，当地人就以花为食，所做的“鲜花饼”，营养美味，风靡至今。
清朝，这是乾隆帝最爱的贡品，甚至钦点为“祭神点心”，还被收录《本草纲目拾遗》中，“皆应时之食物也。”
即使在今天，“常如初春”的大理仍开满了可以吃的鲜花。在那里，有一群人自建花场、承袭传统、手工做饼，
只为了一个词
──
新鲜。
仅能保鲜10天的鲜花饼
究竟有多新鲜？
这就是他们亲手做的鲜花饼，老师傅说，
1个鲜花饼里面就有4朵鲜玫瑰花，或者30朵鲜茉莉花呢。
没有防腐剂和食品添加剂，
仅仅能保鲜10天，有人叫它“十天”鲜花饼。
为了吃得放心，他们在自己的花场悉心培育墨红玫瑰、滇红玫瑰和墨江茉莉花，采用物理杀虫及农家肥、无农药残料，并且
拥有国家有机认证，鲜花可放心食用。
他们在每天清晨
9点到10点
采摘带着鲜花，动作“要柔、要轻、要快”，赶在气温回升、花香消散前完成。紧接着，摘去花蕊、剥除花瓣，
6遍筛选
，挑出品相最好的花瓣。
每一个鲜花饼都是现采现做，保留了花朵最饱满的口感和味道。
这种鲜味，是吃惯了超长保质期食品的我们难以想象的。
制作时间不超2天
40年传统手作，让你吃到第一口鲜
采摘、挑选、制馅、团饼、起酥、烘烤，
108道工序，严格控制在48小时内
，每一个环节都马虎不得。
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挑选花瓣
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花型要完整，花瓣必须健康、无腐烂，玫瑰直径要达到
10cm
，茉莉花骨朵要饱满，这样做出来的鲜花饼才能
香味充沛、口感丰腴
。
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手工搅馅
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用鲜花入馅，
比花酱做馅工艺要求高。人工做馅不能破坏花瓣纤维，搅打时要保持同一方向。
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做皮团饼
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用滇饼经典做法做皮，没有任何食品添加剂，但
比传统配方更少糖，更符合现代人健康需求。
只有功夫老道，才能拿捏精确分量，并且在团饼时做到“匀称、不破、不实”。
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新鲜烤制
·
180分钟的烤制不多不少
，原本软糯的面皮变得金黄酥脆，蜂蜜香、麦香、花香混合着在空气中蔓延开来。
鲜花饼当
天烤制完、当天发货，
让挑剔的你第一时间满足口腹之欲。
这是40年的滇饼老品牌，老师傅们代代传承。最年轻的一代都有20年手工饼制作经验，每分钟可以制作5-6枚鲜花饼，对面和鲜花的脾气了如指掌。
大自然的味道
口腹之欲与犒赏身心的同时兼得
轻轻掰开，你看，饼皮厚薄恰到好处，入口不油不腻，酥香不碎，数十载的功力都在这了。
馅料
“花不碎、色不黄、香不散、清甜
不腻”；嗅一嗅，
花香沁人，好像拥抱着整片花海；入口，没有糊成酱的粘腻，反而略带嚼劲。
少糖的饼，更营养健康。常食玫瑰，可以祛斑养颜，茉莉花则
清热解毒、香味醇厚。
早餐、下午茶、宵夜，
搭配牛奶、清茶来吃，有滋有味的。
每个饼都有独立包装，作为
办公室零食
也很方便吃。
开袋即食，也可以用微波、烤箱加热，就像现烤的一样。
手绘设计的“彩云之南”包装，赏心悦目，送人也很适合。
这样的不时不食，是物道君最崇尚的生活方式。四季更替，大地的养分，阳光的恩泽，都藏在这块饼里了。
