“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天。”
今天起,春节拉开序幕!
传说灶王爷要在腊月二十三上天汇报各家的表现,各家各户为了要灶王爷“上天言好事”,不搬弄人间是非,就用叫做“灶糖”、“麻糖”之类的粘性食品粘住灶王爷的嘴。小年当天吃糖也是少不了的,例如麻糖、灶糖、糖瓜或爆米花糖等,同一种糖做法也因各地不同的习俗或方式而擦出美食的火花。 新疆949交通广播总监张翼也给大家发糖啦—— |
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年经过漫漫历史长河更迭,已经有了自己独特的韵味——中国年味!
麻糖
小年是灶神上天的日子。吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,同时期盼有一个平安的丰年到来。
灶糖
灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖",拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。吃起来脆甜香酥,别有风味。
糖瓜
糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,中心是空的,皮厚不及五分。祭灶供灶糖的原因,也为了粘住灶爷的嘴巴。也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
爆米花糖
靖安县民间素有“小年小年,爆米糖甜”的说法。“小年”这天,人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年财运大发、生活甜美。
愿大家与亲友间
多增一份亲密
新添一层暖意
共同度过一个甜甜蜜蜜的小年
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