跨越千百年，来到你餐桌｜松鼠会线下沙龙报名

饮食参考 · 公众号 · · 2018-05-28 20:23

正文

我们熟悉的水果、蔬菜、粮食，在超市能轻松买到的加工食品，都不是天生如此。几百年前，它们可能是另一幅陌生的样貌，也可能难寻踪迹，甚至完全不存在。

它们究竟经历了什么，才最终作为食物被端上我们的餐桌？

图片来源：Pixabay

6月2日，科学松鼠会将在北京举办线下沙龙 ——“ 成为食物之前，它们经历了什么？ ”报名参加活动，和三位嘉宾一起回顾食物的演变和发展，看看人类如何驯化作物、培养水果、保存美味，感受科学强大的力量~你也将了解如何从另一个角度看待最稀疏平常的食物，做一名科学吃货~

演讲嘉宾

食品添加剂，改变人类饮食

食品添加剂让人闻之色变？究竟是确实有害还是危言耸听？从食品添加剂诞生到现在，这样的疑虑总是存在，科学家们是如何看待它们的？在食品添加剂的发展过程中，又催生了怎样的科学进展？

吃了几千年的食物

只存在于想象中

为了充饥，人类将“野草”驯化为作物，为了满足人口需求，作物被培育得更加高产。人类的发展伴随着作物翻天覆地的变化，或者说是农业不断的发展才支持了人类前进。而未来的农业又将会给人类的餐桌带来怎样的惊喜？

待定水果培育

一部人类追求甜蜜的欲望史

从前，葡萄是涩的，苹果是用来酿酒的，草莓远在美洲，而西瓜也不是大红瓤……这怎么能行！为了美味可口的水果，吃货人类开始“改造”水果，想要什么，我们就培育什么。

主持人

活动时间&地点

6月2日（周六） 13:30-17:00

北京市东城区广渠门内 50+生活馆

报名方式

扫描下方二维码或海报二维码即可报名，报名截止时间为5月31日18:00。

名额有限，我们将在 5月31日之前以邮件确认报名成功的观众（发送邮箱为[email protected]），收到邮件视为报名成功。请注意查收邮件~

如您的朋友也想参加，请同样填写报名表报名。

点击“阅读原文”也可报名~