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【滋味】万物皆可糖葫芦!快来实现冰糖小雪人自由

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2025-01-11 20:55

正文






晶莹剔透的糖衣,裹住新鲜饱满的水果,这是儿时记忆里最甜蜜的诱惑。每一口咬下去,既有果实的清香,又有糖衣的甘甜,酸甜交织,仿佛一段温暖的时光,悄悄在味蕾上蔓延开来。


今天就来学习一下怎么在家里DIY糖葫芦~


自制糖葫芦


材料:各类水果、竹签、糖



做法
01


挑选自己喜欢的水果,洗净后逐个擦干,准备好竹签,将水果串成糖葫芦串。注意控制每串水果的数量,建议每串两到三个水果即可,便于后期裹糖。


02


02


在锅中放入糖和水,比例为2:1。开大火,在锅中均匀搅拌,糖融化后停止搅拌。煮沸至冒大泡后转中火,等待糖一步步变成金黄色即可。







03


糖变成金黄色后,将锅倾斜,串好的水果在糖水中浸泡一圈,裹上满满一层糖。注意动作要快,裹好的糖葫芦放入冷水中浸泡3秒后捞出即可。


4




完成



这样一盘冰糖葫芦就做好啦!咬一口,内里甜而不腻,快尝尝自己的手作甜蜜吧!

资料:奉贤区新闻办

编辑:孔祥如、田美召