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真好!一个长期喝茶的人,告诉你喝茶会怎么样!

法务之家  · 公众号  · 法律  · 2018-06-21 22:44

正文


茶叶背后鲜为人知的内幕

作为茶叶的故乡,中国人好以茶会客。在众多茶叶分类中,普洱茶深得人们喜欢,具有 美容 降脂、减肥、降压、抗动脉硬化等功效,不论是自己喝 还是赠送亲友,都是不错的选择。

普洱茶的市场这么混乱,作为茶友如何能看得清楚?买的放心?市面上成千上万的高档茶并不少见普洱茶,不少茶友花大价钱买到品质一般的普洱茶。

普洱茶市场存在哪些内幕?如何才能买到好普洱?今天我就用自己的亲身经历的事情,给大家说说。

来自云南西双版纳的茶妹子

我是勐舍古法手制普洱茶丹丹 ,一个云南西双版纳州-易武镇,土生土长的妹子,阳光、快乐、淳朴、好客,是我做人的真谛,我们始终坚持选取上等的源头古树茶,沿袭祖辈古法手工制作传统。

做事凭良心,做人凭本分 这是我小时候听爷爷做 候说最多的一句话!爷爷让我写这些只是气愤外面茶商收茶价格越压越低,一年到头 辛苦忙碌也得不到什么。反而是茶商从我们这里转手到外面,价格就翻了好几倍。且不说业内问题,人们也为了买到好茶伤透脑筋,因此, 丹丹想让广大茶友真正找到一手云南普洱茶,避免中了中间商的经销手段;当然了;也为了让广大茶农得到辛苦种植的一份回报。同时我们也会在微信上不断更新和分享茶的知识和动态,真诚以待,以茶交心。

贫穷在折磨村民的同时,也在荒废着这里的茶园,爷爷对此又气又恨,也在为茶友怎么才能买到一手的普洱茶,而伤透脑筋,思索良久,毅然决定不让茶商做中间商赚取高额差价,做云南普洱茶的“价格屠夫”。

我是茶农,我为自家普洱茶做代言。

自家茶园,避免中间商赚取差价,

丹丹保证只用平时茶价的30%,

茶友就能喝到正宗的古树茶。

添加丹丹微信: PEC332 (长按可复制)

以茶会友,以诚相待。

一起走进勐舍茶庄的有机茶园

云南上等的普洱茶,要满足两个条件,一是要天然有机的茶园,二是必须要有200—500年历史老茶树抽出的嫩茶叶,老话说“红酒轮酒庄,普洱讲山头”,正是这个道理,勐舍茶园的古树茶经历几百年风雨,终年受温暖气候影响,雨水充足,阳光充沛。土地肥沃,造就了好茶树的自然生长。

勐舍古茶林至今仍遗有大量野生古茶树,原始古茶林和现代茶园并存,构成了一个茶树自然博物馆。

这里就是勐舍的茶地,茶树粗壮古老,可以看出有历史年代感了,茶叶依然新绿,很入眼。 爷爷严肃的告诉我: 茶树作为茶农赖以生存的根本,不能为了满足口腹之欲,而忽视了茶的健康本质。 正是由于爷爷常年对古茶林, 坚持有机茶园种植及管理,彻底杜绝农药、化肥从 而达到“纯生态”性 这是“制好茶”的首项主要标准及底线。 我们要坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。

如今,勐舍茶园已通过严格的“有机”认证,秉承古老贡茶工艺精心制作,产品气质敦厚、品味甘醇、经久耐泡,又因价格实在,是各界茶友品饮珍藏之上品。



钟爱普洱茶的茶友,您需要注意这些问题

如何区分普洱茶的嫩度?

如何品出健康好茶?

生普和熟普的区分是什么?

什么样的普洱茶才是正宗的普洱茶?

普洱茶有什么样的功效?

怎么区分大树茶、古树茶?

1.勐舍古法手工制茶

好原料配好工艺,丹丹家秉承祖传全手工制作普洱茶。才能确保上乘的原料,不受任何伤害,内质得以最大的保留,品质得以最佳表现。从而,造出最高品质的普洱茶。

1

鲜叶采摘

高大的古茶树,只能通过人工采摘,一般采摘标准是一芽一叶和一芽二叶, 因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态,为普洱茶成品的后期陈化打好基础,这样的普洱茶就会“越陈越香”! 按照采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶。


2

“萎凋”和“摊晾”

很多人认为“萎凋”和“摊晾”是没有区别的,其实这是一种不合理的说法。“萎凋”和“摊晾”除了在不同制茶工序的名称有别之外,还有其他的不同之处。

“摊晾”保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创造了转化的条件。

“萎凋”做出来的茶叶香气很高,叶底暗红,所以对于香气高的普洱茶来说,萎凋更有利于“提香”。

3

杀青

短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,是为杀青。 杀青的好坏,直接关系到普洱茶的品质。 丹丹家 坚持采用碳火、铁锅、手工炒制来杀青,手工杀青要求制茶师有丰富的制茶经验,能够很好的掌握火候,翻炒频率也必须均匀有序。

4

揉捻

将成片的茶叶搓成条索状, 手工 揉捻,即用手使茶菁成条,同时破坏茶鲜叶细胞组织,使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。

5

日晒干燥

普洱茶的日晒干燥保证了茶叶以后的继续变化,同时日光会让茶叶内部发生复杂的生化反应,形成普洱茶独特风味,也让普洱茶在以后的存放过程中较长时间的进行内部反应,不断释放普洱茶的独特香味,这种香味释放可以长达多年。

6

称重、压饼

普洱茶称取一定的重量,从散茶(毛料)到茶饼(紧压茶)的过程, 勐舍有机 茶园 传统制茶工艺采用手工石磨压制,使普洱茶香气、韵味更好,更利于后 转化

7

晾干

将成型茶叶至于阴凉通风处,待茶叶干燥后即可成型。传统工艺制作的普洱茶一般含水量在13%以下,便于后期陈华及存放。

8

棉纸包装

普洱茶包装采用纯手工制作的棉纸,手工包装,手工棉纸透气性强,利于长时间存放。

勐舍有机 茶园 始终坚持纯手工的传统制茶方法,只有手工制出的茶口感更好,更能保持茶叶原有的香味。

手工炒出的茶,除了香气高,更有故事在里面。

2.匠心好茶精品赏析

勐舍有机 茶园 以原生态的古树原料,配以统称精湛的制作工艺,造就了好普洱优质的口感。

(熟茶) (生茶)

泰山归来不看山,普洱喝过不喝茶。茶气猛,回甘强,茶内质特别的丰富。诗云:日饮普洱大三泡,人生如此真美妙。


丹丹以茶神名义对您的承诺


勐舍从有机古树茶园到传统工艺制作,

无一不包含着茶人的辛苦。

如果没有懂它的人,

依然只会认为是普通的饮用品。

茶人,以一片匠心制茶,

喝茶的人,以一片感恩之心去品尝这自然的馈赠

才能成就一杯好茶,成全一片匠心。


我是茶农,我为自家普洱茶做代言。

自家茶园,避免中间商赚取差价,

丹丹保证只用平时茶价的30%,

茶友就能喝到正宗的古树茶。

添加丹丹微信: PEC332 (长按可复制)

以茶会友,以诚相待




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精选评论


诚实的人

我刚加的微信,特意看了一下,茶农的生活真的很不容易,果断支持下。

刚刚







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