有一次我和几个朋友去苏州玩，刚好大闸蟹季节，就顺道去阳澄湖吃蟹。只见阳澄湖岸边，无数酒楼，都打出招牌，自称当地蟹农开的，即吃即捞的正宗阳澄湖大闸蟹。
我们选了一家吃，也没觉得怎么特殊，有个比较懂行的朋友说破了：“确实刚从阳澄湖里捞的，不过咱们是中午到的，这些螃蟹是早晨到的，已经好好洗过澡了。”原因无非是个经济学原理，从周边太湖、固城湖等运螃蟹过来，运费极低，而你在阳澄湖边吃，是不用上“防伪指环”的，也就省了这笔费用。阳澄湖的蟹，产量小而名气大，贵。太湖固城湖等蟹，品质极为相似，湖面却比阳澄湖大很多，产量高却价格低。这差价，就造成了“过水蟹”泛滥的现象。
后来我不还怂恿朋友搞了场优酷直播么？三十万人现场观看，看能否盲品出阳澄湖的大闸蟹和太湖蟹、固城湖蟹的区别……答案是，完全分不出。
大闸蟹里的“过水蟹”其实还好，也就是蒙你多花点钱而已，味道其实不见得差。“职场过水蟹”就比较糟了，你多付的薪水算是次要，主要是他们不懂装懂，会把你的业务弄得混乱不堪，损失巨大。
在这件事上，我既算是间接”害过“别人，也是受害者。
早两年有一次电子商务会上，有个搞电商的同行过来和我打招呼，说“雕爷，你们阿芙那个XX副总，可把我们害惨了。”我晕头转向，这人，没听说过啊。一聊才知道，猎头把这位神奇的家伙从阿芙挖走，加价好几倍卖给他们——问题是，这人在阿芙只干过三四个月，职位低到……低到我根本不认识他，所以具体职位我根本无从知晓，然后他联手猎头，给自己官升数级，冒充“平移”去别人那里当了管业务的运营副总。接下来，为了提高业绩，整出各种似是而非的活动，害得这位同行损失惨重。
我作为受害者呢，则是在餐饮上。同样是猎头，给我们推荐个曾在肯德基、小肥羊做过“高层”的管理者，来当雕爷牛腩的运营副总。你也知道，雕爷牛腩在前一年半的时间里，我把营销做得实在是成功过了头，哈哈，所以可以掩盖一切成本、管理、细节上的瑕疵。问题是毕竟得回到餐饮行业的基本面——当客流量回归到常态，问题就全都暴露出来了。这位“过水蟹”副总，在这么长的时间里，实际上做得全是表面功夫，连最基本的成本核算都不过关，导致雕爷牛腩的所有食材进价，比同行贵了30%以上……我们赶紧把这位“过水蟹”革职，另寻找到了一个真懂行的副总，又花一年多时间，才令一切回到正轨，“坪效”再次高过大多数同行，良性运行，近期又开始扩张开新店（这次是太原……太原的朋友请举起双手，让我看到你们~）。
特别令我佩服的是——这位餐饮过水蟹，被我送走没俩月，就顶着“雕爷牛腩COO”光环，找了个餐饮企业当CEO……华丽转身、帅到爆裂！
这些“职场过水蟹”都有一个共通点，就是都从具备光环的企业出来，找一家急于“补缺”的企业，反正“懂的蒙不懂的”，没吃过猪肉，咱见过猪跑啊！新企业呢，仰慕那些偶像级企业出来的，且毕竟对行业涉猎不深，怎么听怎么觉得对方说得都对，所以，面试沦为形式。
公平地说，“职场过水蟹”并非想害死新雇主，只不过，真正职场的级别升迁，是实打实拼业绩“打天梯”升上来的。有些业务决策，你没见过就是没见过。有些战略风暴会，你没份参加就是没份参加。“过水蟹们”顶多是近距离观察过，就给自己官升三级，并自我催眠说“我真到了这个岗位，我就会做”——现实骨感，90%以上的可能是惨不忍睹。拜托，看过无数次上司游泳，和自己下水的区别，很大。毕竟，在现实职场中，我们提拔自己老人升一级，失败的可能性还挺高呢。“过水蟹们”跨公司连升三级，怎能不是超低概率的恐怖事件？
那么重点来了，怎么避免被“过水蟹们”坑呢？我到今天也只勉强有上中下三策，仅能给大家参考参考，希望有点用。
所谓“上策”，就是“熟人推荐”，这和雷军搞投资说“不熟不投”一个道理。缺点很明显，圈子不够大。优点也突出，就是不会赤裸裸被坑到。“熟人”也就是担保人，夹在中间，虽然希望促成这个交易，毕竟和猎头还是不同，猎头是纯做生意，砸锅了也不怕，顶多未来不做你们家生意了。中国很大，一家猎头能骗一百年不重样。熟人介绍特点是，中国人面子社会，这种引荐人才又不指着吃饭，所以会尽量还原真实情况。
“中策”呢，就是认认真真做背景调查吧。花钱花时间，在当时看来有点辛苦。转念想想，万一用错了，遇到过水蟹，那损失的金钱和擦屁股时间，和背调那点钱和时间比起来，简直是几十倍上百倍的差别。
而“下策”，就是面试时，用一种“立体问答”的策略。本质上说，“过水蟹们”是一群见过猪跑，没吃过猪肉的家伙。他们最通常的伎俩，就是用听来的、原来领导的各种理论，注水一些新鲜大词儿忽悠。或者，根本不是他主导的实际案例，来为自己镀金。这时我们过滤的难题是：理论是真实的，案例也是真实的——唯一不真实的是，理论他并未真懂，案例也不是他做的（顶多是参与了一下，做为小角色，管中窥豹，不知全局。）
这时我认为甄别的重点，就变成了：“理论谈逻辑，案例论细节，再把二者打通来聊。”
所谓“理论谈逻辑”是指，任何理论都不是孤立的，而且任何理论也都有其局限性。比如，你招聘个负责新媒体营销的人，他很可能拿“90后如何如何”来劈你，没关系，再90后也是人嘛，传播总还是传播，微博也好朋友圈也罢，再玄幻也无法摆脱信息传导的关系链中，《影响力》、《引爆点》、《迷恋》等基本经典书籍所涵盖的大逻辑，真是高手，则必然“通达”，能够游刃有余把新媒体和“老传播套路”联系起来扯。而过水蟹、生瓜蛋子，则反反复复就是那几句“90后已经不咋地咋地了”……别扯，就算是00后也得吃饭穿衣，火星文也还是地球人范畴呢。
