切水果不流汁、轻易切开保鲜膜……这把水果刀如此锋利！

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工欲善其事，必先利其器。厨房这种刀光剑影的地方，若没把好刀傍身，总归缺了几分底气。姑娘们在生活中喜欢暖男，其实，刀中也有暖男哦！今天要讲的刀中暖男，就是近几年声名鹊起的陶瓷刀。

陶瓷刀的制作原理，是用重压将超细的氧化锆粉末压缩后，在超高温下烧制，再打磨开刃。它的密度、硬度高，刀刃极薄，比金属刀锋利很多很多。

因为锋利，切软质水果时不容易流汁，切面包不掉屑，甚至能轻易切开保鲜膜。屠宰各种果蔬、非硬质的肉类，削铁如泥般快准狠。不过陶瓷刀质地较脆，不适合料理需要砍、剁的食物如排骨、椰子等，使用的时候需要注意。

刀中暖男，刀面不藏菌，切菜不串味，刀体不生锈。

金属刀具的表面有无数毛细孔，食材汤汁残留其中，容易滋生细菌。金属味儿与残留食物味儿混在一起产生的异味经久不消，切东西就会串味。

陶瓷刀因为密度极高、表面光洁致密，化学性质稳定，不易滋生细菌；串味、生锈这种事，更是与它无缘。用陶瓷刀，就像与暖男相处一样让人心安。

现在，这把刀中暖男正在市集限时特卖，原价25元，现价21元包邮。

厨友@胖球闪电猴 说：

好好好！棒棒棒！买买买！黑色刀刃很漂亮，然后切水果很锋利，切鸡胸肉也完全没有问题，重点是！！这货居然能轻松切开保鲜膜！！这个真的是意外惊喜～ 你造一般的刀或者剪刀切保鲜膜有多心塞么…… 我又不太会用那个锯齿。这刀以后会变成我家保鲜膜御用刀吧～

厨友@大眼妈 说：

这个刀超级喜欢呀。手柄的手感特别好像婴儿皮肤一般细腻。试切了橙子很锋利没有多余汁水流出。有了这把刀真会爱上切水果呀^_^借用老妈的话就是轻轻一抹就切下去了。觉得和老姐买的一万日币的京瓷没什么区别，当然这得经住时间考验了。要是有大的就好了，想再买把大的。

厨友@开在星星上的茉莉 说：

刀很轻，今天用它来切了晚上做的酸奶蛋糕，果真比普通刀好用。因为今天的蛋糕表皮烤老了而它的内里象豆腐，先用西瓜刀去想切块状摆盘，结果面上切开下面就散掉，又切了两块还是惨烈的模样，郁闷的姐要抓狂，闷了半天拿今天才到货的刀一试：结果没辜负姐花70来分钟烤制等待，切了几片都不错，不是做广告，可以看我今晚的蛋糕切片。

厨友@茫盲忙牤 说：

非常帅的一把水果刀，整个刀身轻盈，平衡感很好，刀柄握持非常舒适，刀锋锋利漂亮，还有一个非常帅气的刀鞘，整体都非常精致！已经使用，切水果非常好！

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KAKA厨屋 | 黑刃陶瓷水果刀 4寸

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