这个春节假期，寻着年味儿逛天津

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本期编辑：杨迪

内容发布：掌上北京

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从北京出发，不到一个钟点就到天津了。两市之间的城际快车最短间隔只有15分钟。这个春节假期，如果还没有想好去哪儿，不如叫上全家老小，来一次说走就走的天津美食之旅。

（嘎巴菜）

吃早点，天津最有名的莫过于“ 锅巴菜 ”，曾几何时，一个外地人能认识且念对这几个字，那是一件非常得意的事，证明您确实来过天津，不外行，要说起这嘎巴菜，那必须您得去去天津的老字号——“ 大福来 ”。 天津人叫嘎巴菜，写在书面上叫锅巴菜，外脆里棉的，先浇卤有黄花豆腐，像吃的豆腐脑一样，后浇麻酱，叫油泄酱，拿油泄的酱，最后是香菜伴着吃厚实香。

（鸡蛋果子）

老豆腐，就是豆腐脑啦，不过卤汁和我们那边不太一样；鸡蛋果子，就是鸡蛋包在饼里面炸的。

（卷圈）

卷圈 ，里面有豆芽啊酱豆腐之类的，据说可以切了拿大饼卷着吃（对了，天津的大饼卷一切也是非常厉害的）。

地址： 北马路沿街84号(近大胡同)

人均： 13元

说起天津的包子，狗不理真是挺贵的，不值当，相对来说张记亲民又接地气，更像当地人爱吃 的店。味道很传统，价格真不贵。两人吃的饱饱的才不到五十块，而且啥味儿都吃了，竟然还有豆腐乳馅儿的包子哈哈哈。

三鲜馅儿的是他店里的特色， 三鲜包子里面有汤，味道鲜美，是肉和木耳的馅儿，每个包子里面都有一个大虾仁。韭菜包子不辣，完全把韭菜的鲜味体现出来了。

地址： 新开路（华昌道口）嘉华国际商业中心对面

人均： 19元

登赢楼是天津百年老字号 ，没想到味道依旧赞。尤其是推出了大、中、小份，非常人性化。清炒虾仁，是挂浆的，虾仁很新鲜，味道还不错。九转大肠，再给您配点荷叶饼保证您饱饱的回家~

（九转大肠）

烧三丝，糟溜鱼片水准比较高，值得一点，西芹百合比较清淡，麻仁香芋甜脆可口。传统菜的味道还是很正宗的，就是服务差了点。环境挺好的还能看见海河，晚上吃饭看夜景还是不错的。

地址： 十一经路81号天星河畔广场5楼(近大光明桥)

人均： 77元

作为老字号的津菜馆，红旗饭庄真的是老一辈儿们的最爱，虽然装潢简单，而且服务也是一派国营企业的作风，但是菜色的味道确实是不打折扣的好吃。

（独面筋）

（罾蹦鲤鱼）

独面筋，老爆三是每次必点，传统的天津菜，味道没话说！这里要特意提一道天津最具海陆空混搭风的家常菜——全爆 ，每次服务员端上来的全爆的用料都不一样，餐馆里有什么食材就混搭什么，不拘一格。相同的是操作手法：旺油爆汁，口味咸鲜，营养丰富，食之难忘。

（全爆）

地址： 隆昌路68号

人均： 73元