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当全世界的人都爱上了吃中餐……

iWeekly周末画报  · 公众号  · 社会  · 2017-07-08 16:00

正文

不知道你们有没有过这样的经历:

明明是在国外旅行,却会在深夜时分想到火锅的美味;

在国外的街头上看到一家中式小馆,情不自禁走进去点上几碟小炒;

在国际餐饮评选榜单上,看到中餐馆,掩不住内心的骄傲。


我们很高兴的看到,在世界不同的国家、城市,有越来越多的中餐厅出现,他们不再是简单地做着面条、小炒,而是以一种全新的面貌,面向世界饮食。


巴厘岛:可能是印尼最大、最好吃的中餐厅

很多人因为《美食、祈祷和恋爱》这部电影,萌生了去巴厘岛旅行的冲动,电影里净化心灵的巴厘岛风光,真实地存在着,如果顺着电影去找寻同样的景致,沿路上你一定会发现意外的小惊喜。



记得上一次去巴厘岛,就沿着电影拍摄的路线走了一遍,乌布街头上的小店,公路沿线经过的梯田,都是难忘的旅行记忆。不难想象,很多情侣都把巴厘岛视作恋爱、蜜月的天堂,明星们也纷纷前来巴厘岛举办婚礼,这间坐落在巴厘岛金巴兰海滩边的RIMBA度假酒店,就见证了很多恋人的甜蜜时刻。


酒店里的中餐厅拥有巴厘岛静谧清新的气息


在RIMBA,有太多的甜蜜攻略可以分享,而今天想要把这间“可能是巴厘岛最好吃的中餐厅”分享给大家。这间阿一鲍鱼海鲜中餐厅是印尼最大的中餐厅,创始人杨贯逸大厨带来了经典的粤食,能在印尼海岛尝到31款地道的早茶点心,是一件很窝心的事。


经典的粤式料理


嵌入式水箱内养殖着多种活海鲜


店内的招牌鲍鱼


因为餐厅距离金巴兰鱼市场只有几分钟的路程,餐厅主厨也会就地取材,选用巴厘岛本地的新鲜海鲜,再用传统的广式烹饪手法,熬汤或是焖蒸,海参、鲍鱼的新鲜度很好,由此制作而成的料理自然美味。

寻味推荐:阿一鲍鱼海鲜中餐厅

地址:Karang Mas Estate, JalanKarang Mas Sejahtera, Jimbaran, Kuta Selatan, KabupatenBadung


巴黎:藏在小巷里的中餐厅,明星们都爱去

如果你去过很多次巴黎,那至少应该有一次去这条叫做Rue Budapest(中文名通常译为布达佩斯)的街道,而前往的理由,只因为这里聚集了巴黎最好吃的中餐馆,在这里偶遇明星的几率也不小。



其实想来也很奇怪,在巴黎这座汇聚了无数星级餐厅和主厨的城市里,应该抓紧时间去享受法式料理,不应该再有多余的心思想念中餐,但当你在老佛爷或是巴黎春天转悠,跟随着熟悉的东方面孔顺流来到Rue Budapest,飘散在空气中淡淡的香味,会触碰到最敏感的那根神经,此时来一份麻婆豆腐就能心满意足。


Carnet de Voyage是巴黎最有人气的云南餐馆


在整条街上,最出名的一间应该就是云南三和食府(Carnet de Voyage),巩俐、张曼玉、许晴等很多明星都来过这里“解馋”。坐在餐厅里,点了招牌的滚锅牛肉,还是熟悉的云南米线,而高品质的牛肉加分不少,配上一碟凉拌野生木耳和牛百叶,都是让人安心的味道。


点单率很高的开胃凉菜


口味很正的云南米线,征服了众多法国朋友


正是饭点,餐厅老板忙着接电话,好像有很多人预订外卖。餐厅的门口挂着传统的风铃,推门而入的时候都会发出清脆好听的声音,中午前来吃饭的人也很多,当中也有不少法国人前来用餐,他们熟练或是笨拙地用着筷子,一边把食物放入嘴里,一边举起大拇指,看来平凡的中餐小馆,也能征服挑剔的胃。

寻味推荐:云南三和食府(Carnet de Voyage)

地址:4 Rue de Budapest, 75009 Paris, France


墨尔本:一间不像中餐馆的中餐馆







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