砂糖橘吃多了会变“小黄人”？真相来了！

中华预防医学会健康传播分会常委钟凯解释，柑橘本身含有β-胡萝卜素、天然色素，它的颜色是发黄的。若短期内大量食用， 人体不能及时代谢，会造成高β-胡萝卜素血症 ，这时皮肤可能会出现泛黄。不过， 只要停止食用，皮肤的黄色很快便会褪去 。

有传言称：果糖会促进肿瘤生长，而砂糖橘中含有大量果糖。 对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红 解释：“ 过量摄入果糖的确不利于健康，但 我们正常的食用量并不会引起果糖摄入过多的问题 。研究中有害的量相当于每天吃好几十克果糖，也就是吃好几斤水果，或者大量喝果汁。所以说 砂糖橘含大量果糖致癌，实际上是谣言 。”

其实这些白丝叫橘络，也是一种果皮。钟凯介绍，橘络的主要成分是水分，还含有 少量的多酚类和黄酮类物质 ，这些成分可能具有一定的消炎作用，但其含量很少， 远达不到止咳化痰的效果 。

相比其他柑橘水果，砂糖橘的含糖量非常高，大约在11%，一般吃10颗就达到了人一天的糖限量。 很多人觉得砂糖橘一吃就停不下来，容易“上火”，其实是糖分摄入过多的结果。

高糖分环境是口腔细菌滋生的温床，细菌多了又不及时漱口，就可能出现 口舌生疮、牙龈红肿 的症状。有些人糖分吸收能力较差，大量的糖分摄入会使细胞中的体液渗出，让人感到口渴，甚至喉咙干痛。

1. 牛奶： 橘子中的果酸会使牛奶蛋白质凝固，影响营养吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

2. 抗生素类药物： 砂糖橘中含有有机酸，可能会降低药物的疗效。

3. 糖、巧克力等糖分食物： 砂糖橘富含果糖、蔗糖、葡萄糖等多种糖类物质，同时食用会增加血液中的糖分，对健康不利。

4. 萝卜： 二者一起食用会产生硫氢酸，长期如此可能诱发甲状腺肿大。

《中国居民膳食指南（2022）》建议，一般成年人每天的水果摄入量是200～350克，大概就是1～2个橘子。不过，以下3类人吃柑橘类水果时要注意！

柑橘类水果钾含量高，肾功能异常的朋友在食用柑橘类水果时需遵医嘱， 以免造成血钾过高 ，产生危险。