【2025年计划出炉】食品微生物检验实操培训

培训模式： 教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。

1、 理论学习 GB 4789系列标准：

⑴ GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则； （仅理论）

⑵ GB4789.2-20 22 菌落总数测定； （理论 +实操 ）

⑶ GB4789.3-2016 大肠菌群计数； （理论 +实操 ）

⑷ GB4789.4-20 24 沙门氏菌检验； （理论 +实操 ）

⑸ GB4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验； （理论 +实操 ）

⑹ GB4789.15-2016 霉菌和酵母计数； （理论 +实操 ）

⑺ GB4789.28-2024 培养基和试剂的质量要求 （理论）

⑻ GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验； （理论 +实操 ）

⑼ GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数 （理论 +实操 ）

2、 实际操作学习

依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB 4789进行实际操作。

基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。

3、 技术讲座和专题讨论

微生物菌种 的保藏、使用及 管理 ； 食品微生物快速检测技术等。

4、 结业证明

全程参与培训后颁发由食品伙伴网自主评价的食品微生物检验员岗位技能等级证书（中级） 。

主讲老师： 食品行业相关专家 ；

技术支持：北京陆桥技术股份有限公司 技术人员

第134期食品微生物检验实操培训班 3月22-25日  烟台

第135期食品微生物检验实操培训班 3月22-25日  广州

第136期食品微生物检验实操培训班 4月19-22日  杭州

第137期食品微生物检验实操培训班 5月17-20日  南京

第138期食品微生物检验实操培训班 6月21-24日  北京

第139期食品微生物检验实操培训班 8月16-19日  乌鲁木齐

第140期食品微生物检验实操培训班 9月13-16日  青岛

第141期食品微生物检验实操培训班 10月25-28日  成都

第142期食品微生物检验实操培训班 11月22-25日  杭州

第143期食品微生物检验实操培训班 11月22-25日  广州

第144期食品微生物检验实操培训班 12月20-23日  南京

培训费用 ：标准收费 2500元/人 ； 3人及以上2200/人；

培训 费用包括： 培训费、资料费、证书费、税点等内容。食宿费、交通费自理 。

备 注： 会议结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。

联系人：苏老师

电话：18153529010（微信同号）

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