新茶饮进军北美｜出海·消费

当一众奶茶品牌选择东南亚作为奶茶出海首站，部分定位中高端的茶饮品牌正尝试开拓北美市场。

美国市场的奶茶消费实力受到关注。据餐饮数据机构Menusifu发布的《美国奶茶市场报告》，2022年美国茶饮消费量位居全球第四，仅次于传统饮茶国家中国、印度和日本。市场研究机构IBIS估计，2023年美国奶茶市场总值14亿美元；从2018年起，奶茶市场的同比增长率达7.5%。

当前，北美茶饮市场仍以台式奶茶和部分本地小型连锁品牌占主导。上世纪60年代开始至80年代，大批中国台湾居民赴美，珍珠奶茶由此在美国落地生根。2010年前后，奶茶连锁品牌开始进入美国，包括源自台湾的贡茶、Coco、快乐柠檬、一芳等品牌。此外，加州等地也出现本土品牌Boba Guys等。

目前，台式奶茶是“粉末奶茶”。而新一代国内茶饮开始用鲜奶和新鲜水果替代果酱、植脂末等原料，同时拓宽了水果茶、芝士奶盖茶等品类。

喜茶在2018年进入新加坡市场，是首个出海的新茶饮品牌。截至2024年10月，喜茶在新加坡、英国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、美国、韩国7个海外国家，以及中国港澳地区，共有将近70家门店。

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