偶然在BBC《碳水化合物的真相》上看到这样一段话，说1碗白米饭的碳水含量相当于20块方糖。
难怪现在越来越人，尤其健身达人们，还有预防糖尿病、高血糖的老人，以及偏肥胖人群，为了控糖，都只能戒掉或少吃米饭。
而且从营养学角度来说，米饭的确属于含糖量较高的谷物，它的升糖指数（GI）高达84（超过70就被视为高升糖指数的食物）。
△图片来源于百科
所以，降糖电饭煲对于爱吃白米饭，或者习惯把米饭作为主食的人来说，实在太友好了，不用忍饥挨饿，又能稳定血糖，吃得健康。
在日本炊具市场，vdada是率先提出降糖概念的电饭煲品牌，其推出的降糖电饭煲也非常畅销，像压力锅、普通电饭煲一样，在各大商场随处可见。
它借鉴传统“沥米饭”的煮-沥-蒸方式，把米饭中的糖分溶解到米汤里，使米汤分离，让咱们在吃同等米饭，饱腹感不变的同时，降低糖分摄入。
降糖效果也获得权威检测机构SGS的认证：用vdada降糖电饭煲蒸出的降糖饭，每100g降糖饭的碳水化合物含量是19.7g（而每100g大米的碳水化合含量是25.6g），对比还是非常明显的。
以能量换算的话，如果每天两顿饭的主食都吃降糖饭（每顿按125g），比起吃普通白米饭，一个月会减少约1780大卡的摄入。
虽然糖分减少，但并不影响米饭口感，蒸出的米饭依然粒粒分明，饱满富有弹性，香而不甜。
不论是想要健身、瘦身、延缓皮肤老化的年轻人，还是预防高血糖、糖尿病的长辈，以及孕妈妈，都可以试试这个降糖电饭煲。既能享受米饭的美味，又不用担心血糖浓度忽然升高。
除了能做降糖饭外，这款电饭煲还是个称职的厨房小能手，它集蒸、煮、焖、炖于一体，有8种做饭模式可以选——
锅身配有2个内胆，想吃香甜白米饭的话，只要拿掉降糖胆，就可以当作普通电饭煲使用。不用备2个锅，也能把全家的口胃都能照顾好。
△拿掉这个带沥孔的降糖内胆
就能当普通电饭煲使用
疫情期间火起来的电饭煲蛋糕，也能用它露一手😂~
此外它还有24小时预约功能，睡前预约好时间早上起床就能喝上粥；出门前放好食材汤料，晚上还有热汤等着，方便省事。
降糖电饭煲这几年不算是新鲜事物，市面上也不少，但像这样功能全面又专业的，价位一般都是千元左右。而日本vdada的降糖电饭煲小几百块钱就能入手，是我目前遇到的性价比zui高的~
入手使用过的网友们，也几乎都给出了很高的评价，比如蒸饭快、容量控制合理，一家人用都没有问题——
不夹生、不软粘，米香浓郁，特别好吃——
白色方形外观，简约有质感，看着比常见电饭煲要小巧一些，好收纳不占地，放在厨房毫不违和。
下面咱们来看看更多细节——
米饭的主要成分是淀粉，但淀粉也分为直链淀粉和支链淀粉，直链的升糖指数低，支链淀粉升糖指数高。
所以降糖要减少的是支链淀粉的摄入，避免血糖升高，从而减少脂肪堆积。
vdada电饭煲有2层内胆，分别是母胆和降糖子胆。
母胆和咱们平时用的电饭煲内胆看上去差不多，而降糖子胆底部带沥糖小孔，能做出降糖饭，全靠这密布小滤孔。
煮降糖饭的时候把米放进子胆里，水放进母胆里。
具体的脱糖过程是这样的——
1）煮：
先把米饭煮至5成熟，这时候米饭中大部分的支链淀粉都溶进米汤里了；
2）沥：
米饭煮的过程中，吸水膨胀，水位下降，过滤孔会把汤水沥掉，此时支链淀粉就随着多余汤水被滤到下面的内胆；
3）蒸：
用内胆底部米汤的蒸汽，继续把米饭蒸熟。
这样蒸出的米饭，含糖量会比普通米饭降低很多。
母胆底部单独存在的
营养米汤
，也浪费不了。
米汤中含有大量的
维生素B1、维生素B2和磷、铁等微量元素
，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养，家里有孩子的，可以把米汤单独盛出来喝。
vdada降糖电饭煲是
触控
式按键操作，功能界面清晰明了，想要做什么饭，动动手指就能一键搞定，就算是买给爸妈用的，也是一学就会。
虽然的操作面板文字是日文，但它与中文形似，对照翻译过来很好辨别，比如做降糖饭的话，按一下「降糖饭」按键，再按「开始」就可以了，米饭蒸熟会自动进入保温模式。
电饭煲的降糖子胆是食品级304不锈钢，无安全耐用，容量为1.5L，适合1~4人。
加厚黄晶母胆，表面有镀铁氟龙涂层，传热快，不易粘，好清洗，容量为3L，适合2~6人用。
煮降糖饭时，米和水的量，都有固定比例参考，而且还随锅附送1个量杯。同学们也可以根据口感适量调节比例（建议大家尽量按比例来哈）。
内盖可以拆卸清洗，避免细菌滋生。
电饭煲盖子的开关按钮，在侧面而不是顶部，可以避免被蒸汽烫到，很贴心。
