暑假里,关于夏天的回忆很多,有西瓜汽水动画片,也有还没开始写的作业;有朋友仔一起玩弹珠水枪四驱车,也有妈妈煮的绿豆沙...
最想念的还是那瓶吱吱冒泡的可乐,用高高瘦瘦的玻璃瓶装着,插上吸管,每嘬一口都是享受~
小时候喝汽水,每次都开心到不行
到了今时今日,汽水的口味和包装,多到眼花缭乱,但我们却对它少了当年的一份快乐和期待。
好想重拾回汽水的趣味!今期,半岛君和你回到20世纪初(香港刚出现汽水时),开始一段旅程,重温那些被岁月偷走的故事。
原来,早期的汽水叫荷兰水
在上个世纪,女孩最想收到的约会礼物,不是玫瑰花,而是一瓶亮晶晶、甜滋滋的荷兰水,这瓶在当年火遍全地球的饮料,就是现时最常见的汽水。
现在喝喜茶只是排队而已
当年喝汽水可是要抢破头
早期的洋货多数来自欧洲,而荷兰又是昔日主要的通商国,所以不少物品以「荷兰」命名,像汽水叫荷兰水,雪豆叫荷兰豆,洋葱叫荷兰葱,如今还保留称谓的也只剩下荷兰豆了。
当时的汽水是奢侈品,装汽水的瓶子也要设计得十分精美。1890-1910年的汽水瓶,叫做「炮弹瓶」,瓶身像炮弹一样,只能横放,不能竖立,注入汽水后,像红酒一样,用水松木塞封口。
瓶子在阳光下透着淡淡的薄荷绿,很有质感。
到了30年代,汽水瓶炮弹型改为平底,可以竖立,便于存放和陈列。与此同时,木塞也变成了金属盖,设计很接近现在的瓶装汽水。
40、50年代,百花齐放的汽水
40年代后,市面上的消暑饮品种类繁多,冰冻汽水、果汁、维他奶、柠檬茶深受欢迎,汽水品牌亦有可口可乐、七喜、玉泉等,竞争相当激烈。
在百事进入香港前,可口可乐最大的竞对,是屈臣氏旗下的「哥喇汽水」(哥喇是cola的直译),哥喇能抢走大部分的市场,竟然是价格上比可口可乐便宜了2毛钱!
今时今日,2毛钱连颗糖都买不到,但在40年代,1毛钱可以买1份报纸、1只菠萝包,又或者1支雪条,难怪哥喇有不少人喜欢。
像这个牌子的汽水为了力压群芳,更将便、靓、正的优势,写进了slogan里面。
有咁平,冇咁靓;有咁靓,冇咁平
不怕货比货,不怕价比价
可口可乐要做的,就是保持品牌的时髦和酷炫,吸引个性、前卫的年轻人,像这张50年代的海报,请了一对身穿泳装的model,来演绎夏日的清凉感。
当时的男模还没有腹肌,2333
除了可乐,受欢迎的还有七喜。刚开始时,汽水按照7 up,直译为「七起」,后来发现中国人对喜字情有独钟,而粤语里,起和喜又是同音,就索性改成了「七喜」。
60、70年代,汽水沟沟沟
到了冰室、茶餐厅盛行的年代,汽水又有了不一样的玩法:人们脑洞大开,把柠檬姜鲜奶雪糕,和可乐雪碧忌廉汽水沟(沟,是混的意思)在了一起。
当时小朋友抢着喝的,就是忌廉沟鲜奶。将玉泉忌廉汽水倒入冰冻鲜奶里,香草和牛奶混为一体的甜香,一试难忘~我时不时会去便利店买汽水和牛奶,自己回家DIY。
同样受欢迎的,还有这款黑牛,当甜腻的巧克力雪糕撞上冰凉的可乐,如今在茶餐厅也极为罕见。
咸柠七算是姗姗来迟,90年代的伟大发明,它那又酸又甜又咸的味道,吸引了一众少男少女。如果没有这杯清爽轻甜的汽水,在高温的夏天里,我估计是活不下去了。
80、90年代,罐装、纸杯装汽水流行
在1970年,帮家里买汽水是份累活。当时的家庭装汽水用玻璃瓶装载,饮料加上瓶子少说也有4、5斤重!
买汽水,送托盘~
直到1985年,1.25公升的塑料家庭装推出后,这款1公升汽水才渐渐淡出市场。
与此同时,汽水使用的便捷包装开始增多,有铝罐、纸盒、纸杯...
这种变化在生活里可以感受到:60年代的婚礼上还是玻璃瓶装,到了90年代,已被罐装取代。
小小的一瓶汽水,居然要用一百多年的时间,进化到我们看到的样子,其实很多物品,甚至生活,都是由长远而复杂的历史形成,当下拥有的,应当好好珍惜。
有人说城市里的生活无聊乏味
那么希望透过这些形形色色的故事
给到你半岛便利店般的温暖