春节在即，各家各户都开始筹备年货，大米白面无疑是年货中的必备品。
大米被誉为被誉为
“五谷之首”
，中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
认为多食能令人
“
强身好颜色”
。
大米作为这种朴素的存在的食物，
就像幼年时妈妈亲手缝制的一件衣服一样，
温暖着我们的胃，温暖着我们的心。
而市场上
有一类大米，却对身体有危害，
它就是陈米抛光后大米，
堪称大米中的“妖艳贱货”。
抛光后的大米能够获得更好的外观，大米看起来又白又亮，似乎还很干净；没有抛光的大米，颜色没有抛光的好看，色泽有点发黄，淘米水都是浓稠的。抛光米就像是整容后的美女一样，很容易获得大家的好感。
更有不法厂商，会在给陈米抛光时添加植物油、抛光剂、香精等。采用植物油进行抛光的劣质大米，米中的油脂很容易酸败，会损害肠胃等人体器官，对骨质亦有影响。
甚至一些黑心商贩会使用便宜有毒的工业用油抛光大米，轻则影响人的消化系统和神经系统，重则危及生命，让本来可以食用的大米变成“毒大米”。
味道辨别：
抛光米一般为陈稻，化学抛光米一般为发霉的稻谷，所以这种大米本质上会带有一股陈腐发霉的味道。
碎屑辨别：
将手伸入大米中，然后抓起轻揉后观察掌心，如果大米的碎屑很自然从手掌脱落，那么这种大米存在问题的可能性较小。
如果碎屑全部粘在手掌，粘附性比较强，仔细揉动，甚至会有油腻的感觉，那这种大米是化学抛光米的可能性比较大。
色泽辨别：
一般的大米颜色均匀，而仔细观察抛光米，尤其是棱角较多的抛光米，颜色会有区别，正宗的大米，颜色均为米白色，而抛光大米会携带一些与米白色极不相符的淡黄色，如果大米出现这种颜色的话，很有可能是抛光米。
淘米水辨别：
普通的大米，淘米的时候淘米水会出现浓白色，抛过光的大米，一般大米碎屑会比较少，也能出现白色的米浆，但是颜色会稍微淡一些，而化学抛光米一般都经过两次或者多次抛光，碎屑清理的非常干净，所以即便是第一次淘米，淘米水都是非常干净。
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自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。
“五常米，帝王粮”
的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到极致的
慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。
近几年五常大米“天价”“掺假”等乱象频遭曝光。不少媒体记者调查发现，五常市
五常大米年产量至多为105万吨，但全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。
这意味着，市场上大量的五常大米都是假冒的。
半岛购物采购团队先后多次前往五常当地考查，
最终确定与五常当地的农村合作社合作。
本报采购团队跟农户一起下地收稻子。
合作社不同于米厂，是农民联合组织起来为保证自己产的大米能销售出去而成立的。
从种植到收割、从晾晒到脱壳、从碾米到包装，每个环节都不放过
，尤其是最后的脱壳、碾米、包装等工序，半岛购物工作人员均在现场一一见证，从根源上避免掺假，旨为大家带来最正宗的五常大米。
产地直供米， “现磨现发”
稻田内脱粒，保留原生米香
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