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【津品茶话】泡茶这件事，你都有哪些“强迫症”？

津乔普洱 · 公众号 · · 2020-10-14 16:50

正文

孔子说： “ 少成若天性，习惯成自然 ” 。一件事经过不断重复，便能养成习惯。

仔细想一想，喝茶的人拥有“泡茶强迫症”的还真不少，比如茶具摆放的整齐、泡茶的动作或是倒茶的流程……不知道大家有没有意识到自己都有哪些泡茶的“强迫症”？

• 茶具要复位整齐

- 仪式感是“强迫症”的开始 -

《小王子》里讲“仪式感，就是让某一天与其他日子不同，让某一个时刻与其他时刻不同。”

喝茶人的喝茶时光一定是与其他时刻不同的。 将茶具一件件摆放，布置好茶席；再根据自己的习惯，选择左右手席，每一个步骤都充满了仪式感。

• 每个物件的角度都要整齐划一

仪式感强迫症茶友，最大的特点就是心中有秩序。

例如习惯右手席的茶友，在泡茶的整个过程，先由右手拿煮水器，向泡茶席中注水；再由右手完成出汤后，左手持公道杯，依次分茶。

虽然我们常说泡茶不拘泥于一种形式，越来越多的人也爱上简单的杯泡，但依然有人坚持着正式繁复的喝茶方式， 这是专属于他们的“泡茶强迫症”，也是其内心追求的仪式感。

• 左手分茶，每杯给量几乎一致

- 细节“强迫症”让喝茶更舒适 -

还有一类“强迫症”茶友，是精致的“细节控”，是精明的整理达人。

但凡是他们在泡茶，呈现的都是完美舒适的茶席。观察发现，这需要泡茶人的眼勤、手勤、心勤。

• 但凡揭盖，盖子一定要放于盖置

首先投放干茶时，茶叶不能散落在茶席上，茶拨方向一致；其次泡茶过程中，茶盘不能滴水，若有水便及时擦干净；看到有人喝完茶后，便及时添茶，茶巾一定叠整齐，不拿来当抹布使用。

整个过程，心到手到，绝不允许杂乱的存在，因此茶席才会呈现出舒适干净的状态。

• 盖碗要放正

- 清洁“强迫症”是茶养出的品格 -

讲求细节，一定也会兼顾到喝茶人看不到的地方：清洁。 茶具及时清洁，不仅是对健康负责，更是对喝茶时的感官与情绪负责。

• 茶器表面从不留茶汤水渍

• 保持器具干燥洁净

这种对细节的要求，以及对整洁的重视，难道不是事茶中最质朴纯粹的品格吗？

• 每日茶具消毒

当然，还有茶友不管去哪都会带上自己的“主人杯”，甚至整套快客茶具；也有人茶叶不离身，就要喝自己的茶；盖碗的个性拿法；斟茶斟六分满等等。

这些“强迫症”非但不是贬义，倒是一种与茶相处中培养的有趣习惯甚至是良好品格。

平常我们或许不会注意到自己泡茶时一些下意识的动作，猛然细数，却也不失为一种新乐趣。

图文：津乔普洱

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