专栏名称: 咖门

聚焦茶饮、咖啡行业，关注饮品新风潮

10张图表，一次搞定黑糖饮品和它背后的爆红法则！

咖门 · 公众号 · · 2019-01-29 07:25

正文

“黑糖鹿丸鲜奶”“手炒黑糖脏脏茶”“黑糖波波茶”……

黑糖饮品从2018年春夏一路火到现在，成为饮品店销量“屠榜”般的存在。

好喝的黑糖饮品究竟怎么做？家家都在推怎么优化迭代？它的火爆背后究竟有什么爆品规律可循？

来，1堂课程、10张图表，解决黑糖&产品研发的核心问题——

讲黑糖

黑糖饮品的畅销“魔力”究竟是什么？

驾驭好黑糖饮品，选材和制作实操上有哪些关键法则？

以黑糖饮品为例，如何进行配方实验记录与产品综合评测？

讲研发

常见的食材中如何发现爆品的小火焰？

产品成本核算有哪些实用方法？

有了新品创意，究竟如何立项与落地？

2019年饮力学院第一课，我们请来煮葉研发总监、高级评茶员、茶艺师、《咖门》2018新茶饮大赛特邀评委、最佳导师陈鹏毅，带你从研发视角解析“黑糖”爆红背后的产品逻辑与落地方法。

以下是关于此次课程的具体安排。

讲师

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课程主题

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关于“黑糖饮品”，你不知道的研发逻辑

课程大纲

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本次课程将以“黑糖饮品背后的研发逻辑”为中心，共4讲，每节课的主要内容如下：

第1讲：为什么说黑糖饮品的爆红不是偶然？

→黑糖饮品概念设计的亮点

→饮品研发的起点和关键

→黑糖饮品的价值感提升

第2讲：我也想推黑糖饮品，原料怎么选？具体怎么做？

→黑糖原料的分析与选择

→原料的综合对比与反复测试

第3讲：一杯好喝的饮品，如何复制到100家门店？

→ 从成本到定价，最大化把握好利润

→ SOP标准化操作的建立

→研发过程需要反复拷问的7个问题

第4讲：如何从日常运营中寻找产品灵感？

→产品研发从来不是空穴来风

→有了产品创意，如何立项推进落地

→ 产品的迭代与升级思路

时长

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30分钟/讲

（已发布两讲，

后续内容将在年后更新）

费用说明

▼

4讲打包价：

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