合肥市举办透明餐厅社会共治发布会

合肥市场监管 · 公众号 · · 2024-12-27 18:22

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12月27日，由合肥市市场监督管理局指导，中国电信合肥分公司、饿了么以及合肥市食品行业协会共同主办的网络餐饮透明餐厅社会共治发布会在包河区成功举办。本次活动旨在进一步推广网络餐饮“互联网+明厨亮灶”，以AI等技术赋能网络餐饮食品安全管理，发挥社会监督作用，更好保障网络餐饮食品安全。安徽省市场监督管理局餐饮服务安全监督管理处副处长涂登云，合肥市市场监管局副局长许景高出席活动。

发布会上， “饿了么”平台通报了透明厨房建设情况，市场监管部门、连锁餐饮企业、综合体代表分别作网络餐饮 “互联网 +明厨亮灶 ”建设经验交流发言，现场向透明餐厅代表授牌，签订“互联网 +明厨亮灶 ”建设意向书。

许景高指出，网络餐饮 “互联网 +明厨亮灶 ”餐饮加工制作由“幕后”转向“台前”，让消费者更便捷地参与食品安全社会监督，是构建社会共治格局的重要举措。全市各级市场监管部门要立足本职，加强网络餐饮食品安全监管，推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设，通过科技赋能帮助餐饮企业提升食品安全管理，引导消费者主动参与社会监督，让广大消费者点的放心、吃的安心。

近年来，合肥市市场监管局始终深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，以“四个最严”为根本遵循，坚持创新监管方式方法，2022年9月合肥市出台《合肥市网络餐饮外卖配送管理办法》，鼓励入网餐饮服务提供者建设阳光厨房，2023年1月，打造首条网络餐饮“阳光厨房”街区，截至目前，全市共建成透明餐厅超千家。下一步，市市场监管局将持续推广网络餐饮“互联网+明厨亮灶”，发挥社会监督作用，构建社会共治格局，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

市市场监管局相关处室、各县（市）区、开发区市场监管局，中国电信合肥分公司、“饿了么”平台、综合体、连锁企业负责人共计100余人参加活动。

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