春天抓住补钙“黄金期”，多吃这两种蔬菜，钙含量比牛奶还高！

人民日报 · 公众号 · 社会 · 2025-02-20 19:09

主要观点总结

文章介绍了春季是补钙的“黄金期”的原因，并强调了荠菜和芥菜这两种蔬菜的钙含量高于牛奶。此外，文章还提到了维生素D和维生素K2对补钙和骨骼健康的重要性，以及它们的来源。

春天天气好，户外活动增加，骨骼对钙的吸收、利用增加。春天阳光充足，晒太阳可以转化维生素D促进钙吸收。春季蔬菜水果丰富，应多吃钙含量高的食物。

每100克荠菜含有294毫克钙，约为牛奶的3倍。每100克芥菜含有230毫克钙，是牛奶的2倍多。这两种蔬菜是春季补钙的好选择。

维生素D有助于促进钙吸收和骨骼矿化，降低跌倒风险。维生素K2对骨质疏松和心血管疾病有一定预防作用。它们可以通过晒太阳、食用富含这些食物的食物来获得。

钙对维持骨骼健康很重要

你知道吗？

春季是补钙的“黄金期”

哪些蔬菜钙含量较高？

一起来看看

春季是补钙的“黄金期”

1、春天天气好，是踏青、赏花、游玩的好季节， 户外锻炼多了，骨骼对钙的吸收、利用也随之增加。

2、春天阳光较为充足， 晒太阳可以帮助我们转化维生素D，促进钙吸收。

3、春天蔬菜水果种类较为丰富， 多吃一些钙含量高的蔬菜和富含维生素、矿物质的水果，对于补钙、维持骨骼健康有好处。

这两种蔬菜比牛奶钙含量还高

每100克牛奶含有107毫克钙，是含钙量比较高的食物，也是重要的钙来源。 以下这两种蔬菜，比牛奶的钙含量还高，春天可以常吃。

1、荠菜： 每100克荠菜含有294毫克钙，约为100克牛奶钙含量的3倍。荠菜还 含有丰富的钾、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C，对血压、免疫力、皮肤、视力等都有一定好处。

2、芥菜： 每100克芥菜含有230毫克钙，是100克牛奶钙含量的2倍多，春天也是食用芥菜的好时候。

两个补钙“好帮手”

维生素D： 有助于促进钙吸收、骨骼矿化，帮助保持肌力、保持平衡、降低跌倒风险。

维生素D的两个来源 ： 晒太阳， 人体皮肤里面的7-脱氢胆固醇在紫外线的照射下，能转化成维生素D，所以要多晒太阳； 吃富含维生素D的食物， 比如脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、鸡蛋黄、木耳等。

维生素K2： 维生素K2对骨质疏松、冠状动脉钙化、心血管疾病都有一定预防作用，特别是对维持骨骼健康有一定好处。

维生素K2的主要来源： 发酵豆制品、乳制品 中的维生素K2含量比较丰富，如豆豉、纳豆、奶酪，也可以通过肠内细菌进行合成。

来源：央视财经、CCTV生活圈

本期编辑：刘杰、林帆