师父，讲讲饺子，为啥很多地方年节都要吃饺子。
答：先秦以前的时期最上档次的饭是蒸米饭，后来繁重的体力劳动中人们开始更多的倾向于能量棒能量球，面食就是其中之一，把食材磨碎成粉，加水搅拌，发酵或不发酵，再包裹荤素馅料，佐以油盐酱醋，饿了能吃很多，不饿也能吃不少，能获得相对更持久的饱腹感，是为补品，寒冷日子吃一吃能量球暖身壮力。面粉类食品如今在东亚很多地方已经替代米饭成为常见主食了，明白这个道理后就知道如果米饭平时吃到饱的话，面粉类加工食物吃到六七成饱就够了，如果面粉里加盐加糖加鸡蛋加果干加坚果，吃一些就行了，最多就是半饱，当生长发育期孩子的零食挺好，但不能当饭吃。很多孩子对面粉过敏，不是孩子体质差，是工业化污染的大环境里，孩子的身体受不了人造能量棒能量球，身体需要自然食物才能消化吸收。明白什么才是真正的饭了吧，笑。
答：先秦以前的时期最上档次的饭是蒸米饭，后来繁重的体力劳动中人们开始更多的倾向于能量棒能量球，面食就是其中之一，把食材磨碎成粉，加水搅拌，发酵或不发酵，再包裹荤素馅料，佐以油盐酱醋，饿了能吃很多，不饿也能吃不少，能获得相对更持久的饱腹感，是为补品，寒冷日子吃一吃能量球暖身壮力。面粉类食品如今在东亚很多地方已经替代米饭成为常见主食了，明白这个道理后就知道如果米饭平时吃到饱的话，面粉类加工食物吃到六七成饱就够了，如果面粉里加盐加糖加鸡蛋加果干加坚果，吃一些就行了，最多就是半饱，当生长发育期孩子的零食挺好，但不能当饭吃。很多孩子对面粉过敏，不是孩子体质差，是工业化污染的大环境里，孩子的身体受不了人造能量棒能量球，身体需要自然食物才能消化吸收。明白什么才是真正的饭了吧，笑。
