这是广东最有名的橙子，但绝大多数广东人并没有吃过

这个橙子你大概听说过

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它是我国柑橙的特优品种

在80年代风靡祖国的大江南北

获农业部科技进步一等奖

获国家级科技进步一等奖

是钓鱼台国宾馆专供的国宴佳果

那个年代能吃到这个橙子

是一件很值得在朋友圈发个9连拍秀一秀的事情

但是你可能已经不太记得它了

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1990年代，一场黄龙病浩劫

让它遭受了毁灭性的打击

连续多年销声匿迹

也逐渐淡出了人们的视野

直到本世纪初恢复种植

它的味道，你也许止于耳闻不曾亲试

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尽管这是一枚声名赫赫的橙子

但它过去主要销往海外并专供各种接待

我们在大众流通市场根本看不见它的身影

而现在，那怕各式各样的电商以它的名义叫卖销售

我们依然担心并非原产地的正宗味道

它叫

红江橙

产自广东农垦红江农场

果大皮薄，鲜艳有光泽

肉色橙红、肉质柔嫩

果汁浓郁、酸甜适中

简单点说，这是一个特别有橙味的橙子

在甜中带有一丝酸，又酸得恰到好处

小V来自五湖四海的同事们试吃过后个个称好

这个头也就3两的小橙子

竟奇妙地满足了他们一张张十足挑剔的嘴

魅力之大，殊为难得

如此好评率爆表的橙子

公共频道V·生活商城怎能轻易放过

于是，我们的探秘小分队再一次出发

前往红江橙之乡——位于廉江市的红江农场

了解这只橙子的不同凡响之处

到达红江农场的傍晚，赶上了火烧云的尾巴

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”

水土对于瓜果蔬菜的重要性不言而喻

但特别认水土的植物们

象红江橙这样的顽固派依然是少数

它们只能在86000亩的红江农场繁殖、茂盛、丰收

一旦离开了这片红土地

即便是相隔一座界碑，一条小溪

橙子的味道都会有神奇的改变

因此，在廉江市人民看来

当地橙子其实可以分两种

一种叫红江橙，一种叫廉江红橙

记者采访“红江橙之父”钟家存

红江农场示范基地的技术员在几十年的工作中

总结出一些至关重要的挑选小窍门

• 果皮：越光滑的越好吃

• 个头：越小的越甜

• 阳光：越到树梢，晒太阳越多，甜度越高

• 树龄： 5-6年果树结的橙子总体品质较好

红江橙并不跟荔枝龙眼似的

可以长成千年古树精

它的寿命不长，但一生都在拼命绽放

一棵红江橙的树苗，栽种到地里后

大概要第3年才能结果

第5-6年是最好吃的时候

第8年，果味略有退化，甚至果树直接枯萎

这时非果农一定要拔掉旧树重新种上新苗

然后再待3年，进入下一个长大、开花、结果的轮回

一半繁茂，一半稀疏的红江橙果园

考验一个橙子的好与坏有两大标准

一看味道，二看果肉的纯化率

（果农喜欢把纤维少叫做“化渣”）

从上个世纪70年代到现如今

红江橙历经了4代筛选纯化和定向培育

现在果肉的纯化率高达99.36%

简要的说

同样大小的橙子

纯化率高的与低的相比

纤维少、水分足，口感好

记者在果园现场采摘了一颗红江橙

切开一侧的外皮

为我们做了一个不顾形象的暴力实验

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不太妹纸的蛮力

直接用手挤干红江橙的果汁

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纯纯的传统手榨方式

一个橙子半杯橙汁，味道好极了

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独特的风味、有限的土地

5年的收果期、黄龙病的打击

让真·红江橙在市场上依然奇货可居

价格也始终居高不下

在电商物流极大发展的现在

要吃到唯一产自红江农场的正宗红江橙依然不易

公共频道V·生活商城

为广大V粉们带来了红江农场特供果园的好橙子

（3个果园中的其中之一）

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