一瓶能与脂肪垃圾战斗的酵素，再不动手做就真来不及了

据说有一种被称为世界上最有药用价值的水果，能破坏12种癌细胞，比应用于化疗的药物阿霉素产品好一万倍；而且它还是大家最爱的美白瘦身水果之王，它就是柠檬。

而柠檬怎么吃才能发挥出最高境界的养生效果呢？答案就是发酵吧，吼吼！

发酵本身就能让“平凡的食物”营养倍增、功效变强，更何况这个强大的果果？因而柠檬可以说是酵友们最爱的 “发酵神食物” ，它不仅能让自然发酵保持防腐抗菌能力，还能提升发酵原液的功效及口感，想要自制好酵素怎能缺了它？

自制柠檬酵素

材料：

红糖（冰糖或蜂蜜） : 柠檬 : 水

1 : 3 : 10

（这次我用的小瓶子，所以，冰糖100g，柠檬300g，水1000g）
方法：

柠檬百搭小窍门

做任何果蔬酵素，都可以加入适量柠檬，它至少能起到以下的几个作用：

1、柠檬中的果酸起到醋的作用，帮助水果进行高压渗透、发酵、分解。
2、柠檬可以增强酵素减肥、去脂功效。

3、还能增加口感和风味。

大家知道酿一坛好酵素，新鲜、优质的原材料必不可少，原生态种植的果蔬，其表面微生物没被破坏，因而非常有利于自然发酵，而那些农残较高、并含大量保鲜剂的蔬果，一定会影响其发酵品质。

从去年开始就有不少酵友建议我们联合生态农主，为大家提供便利，组织团购需求量大的原生态“有酵食材”，经过大半年寻觅及考察，近期我们联系了安岳县最优质的柠檬生态种植园，开启第一期超值“柠檬团购”。

大家一起团购，除了价格上有优势，更重要的是我们会为大家把关质量，尽可能的以低价买到安心、无添加的原生态农品。

四川安岳因柠檬而闻名世界，得天独厚的气候，孕育出了高品质的柠檬。 我们联系到了柠檬之乡安岳县，一个出口柠檬种植大户，你可能有所不知，如今的安岳柠檬，已通过国家绿色食品认证，各项指标均超过了美国加州及意大利柠檬。

这家柠檬种植户告诉我们：“ 很多经销商拿货去为了好看，会进行黑心加工，不仅打蜡还要增白，良心告诉我不能这样做， 永远坚持原生态种植， 套袋防虫，不打蜡，无保鲜剂，新鲜发送。”

左1是我们购买某电商销量冠军的柠檬，5斤19.8 。 中间2为此次团购的柠檬 ，不是左1的小果，是中果，随手个拿了一个对比，差别显而易见，味道也不一样。 团购价格为5斤18.9元包邮 ，大概15枚左右，此为酵友福利，不容错过。

夏季即将来临，柠檬也是姑娘们必不可少的美白小神奇，每天摄入一定的柠檬，会帮助形成不易晒黑的体质，最后附上柠檬其他最经典的食用方式：