开门征求！液态类食品散装运输技术规范强制性国家标准意见等你来提

在制度和人员方面 ，要求从事液态类食品散装运输的发货方、承运方和收货方均应建立食品运输安全管理制度，配备食品运输岗位从业人员，明确责任和权限，并建立从业人员健康管理制度、培训考核制度。

在容器清洗和维护方面 ，要求应使用食品专用运输容器，标识清晰，材料符合食品安全标准，内部保持清洁，明确运输容器的清洁方式、频次、维护检查等内容。

在过程控制和记录管理方面 ，提出装载、运输、卸载3个环节的操作规范，包括装载前检查、装载环境要求、运输过程监控、卸载环境和工具清洁等，要求详细记录装载、运输、卸载等环节信息，随行文件载明相关内容并签字确认，承运方运输容器管理记录和档案建立及保存期限等。

社会各界可登录全国标准信息公共服务平台（https://std.samr.gov.cn/）或通过电子邮件发送至[email protected]，提出意见建议。

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