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241005&241006双语新闻。中国游客青睐日本高级和牛

生草字幕组  · 公众号  ·  · 2024-10-09 16:27

正文

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【中日双语】日本高级和牛深受中国游客青睐,有店家还没开店就已经开始排长队了。中国食客「比中国便宜,中国吃不到这么好的」

外国人に大人気の和牛。なかでも今、注目を集めるのは「最高級の和牛」です。その魅力は何なのか聞いてみました。

■「牛カツ」「焼き肉」開店前から行列も

衣の中のお肉はきれいなピンク色。レアに仕上げた「牛カツ」です。

台湾から訪れた人

「見た目が素晴らしい。中がレア」

「牛カツ」にはブランド和牛の宮崎牛、その最高ランクのA5等級を使っています。衣を付けてカラッと揚げたら、牛カツが完成。サシが細かく柔らかいため、外国人観光客に大人気だといいます。

東京 銀座で去年9月にオープンしたカツ店。開店前から行列ができるなか、台湾から来た女性は牛カツを注文。

選んだのは牛肉の最高級部位と呼ばれる「シャトーブリアン」です。牛の中央部、希少なヒレ肉の中でも、さらに希少。牛1頭から、わずか600グラムほどしかとれない超希少部位です。

この最高級のシャトーブリアンを使った「ビーフカツ膳」は、お値段1万4080円。

■外国人客が最高級和牛を求めるワケ

台湾から訪れた人

「A5ランクの和牛を食べてみたかった。米国や台湾ではとても高級ですが、日本は安い。和牛は肥えていて脂がのっている。前にトンカツを食べたが牛カツもいい」

同じく銀座の焼肉店に高級和牛を求めてやってきたのは、中国の大型連休「国慶節」で日本旅行に来た中国人観光客です。

息子を連れたお父さんが注文したのは宮崎牛A5ランクの「シャトーブリアン」です。非常に柔らかく、きめが細かいシャトーブリアンを焼いてご飯にのせた「宮崎牛肉まぶし御膳」。シャトーブリアンを選ぶと1万6500円と高額です。今や和牛は世界中で流通するなか、日本で食べる訳は…。

中国から訪れた人

「中国より安い。日本の和牛はおいしい。今、中国国内ではオーストラリア産の和牛がほとんど。中国では同じ値段でもいい部位ではないので、日本で和牛を食べるのはベストな選択」

日本が誇る本場の和牛に外国人観光客たちは夢中です。

外国人に大人気の和牛

在外国人中很有人气的和牛

なかでも今、注目を集めるのは「最高級の和牛」です

其中最受关注的是“顶级和牛”

その魅力は何なのか聞いてみました

它的魅力何在?让我们来听听大家的看法

衣の中のお肉はきれいなピンク色

裹着面衣的肉呈现出美丽的粉红色

レアに仕上げた「牛カツ」です。

这是将牛肉炸至半生的“牛排炸肉饼”

「見た目が素晴らしい。

外观非常棒

中がレア」

内部是半生状态

「牛カツ」にはブランド和牛の宮崎牛、

“牛排炸肉饼”采用了品牌和牛——宫崎牛

その最高ランクのA5等級を使っています。

并且用的是最高等级的A5级

衣を付けて

裹上面衣后

カラッと揚げたら

炸至酥脆

牛カツが完成。

牛排炸肉饼就做好了

サシが細かく柔らかいため、外国人観光客に大人気だといいます。

由于油花细腻柔嫩 深受外国游客的喜爱

東京 銀座で去年9月にオープンしたカツ店。

位于东京银座的这家炸肉饼店于去年9月开业

開店前から行列ができるなか、

尽管在开店前 就已经排起了长队

台湾から来た女性は







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