鸡蛋：价格持续下行还会再现牛市吗？

鸡蛋信息网 · 公众号 · · 2021-05-14 17:02

正文

前言

据鸡蛋信息网监测，截止5月14日，全国主产区价格均价为4.16元/斤。5月6日-5月14日之间鸡蛋价格呈现出下跌趋势，价格下跌明显。5月6日-5月14日主产区蛋价从4.36元/斤下降至4.16元/斤，跌幅在4.5%左右。5月上旬，市场走货加快，蛋价接连创出新高，市场鸡蛋供不应求。进入5月中旬，随着节日效应的减退，交易量下滑，蛋价也随之下降。

蛋价早报

鸡蛋价格

玉米豆粕

行情综述

山东产区： 市场走货速度放缓，市场需求量下降，走货量较之前有所降低。价格由5月6日的4.35元/斤下降至5月14日的4.11元/斤，下降幅度在5.5%左右。

河南产区： 走货速度不快，市场走货积极性放缓，商超拿货量减少，随着蛋价的下滑加工厂拿货量增加，蛋价由5月6日的4.38元/斤下降至5月14日的4.25元/斤，下降幅度在2.9%左右。

河北产区： 走货量下降，做货速度不快，由于靠近京津地区，受五一假期节日效应波动较明显。价格由5月6日的4.41元/斤下降至5月14日的4.12元/斤，下降幅度在6.5%左右。

江苏产区： 市场走货速度保持平稳，走货量略有下降。拿货商多为加工厂，电商和商超受节日效应的影响拿货量减少。价格由5月6日的4.38元/斤下降至5月14日的4.30元/斤，下降幅度在1.8%左右，价格波动不明显。

辽宁产区： 市场走货速度不快，拿货商多为南方加工厂及批发商，单次采购量较大。价格由5月6日的4.29元/斤下降至5月14日的4.06元/斤，下降幅度在5.3%左右。

湖北产区： 市场走货速度较之前有所减慢，采购商多为周边的加工厂及批发市场，受节日效应的减弱，价格存在小幅波动，由5月6日的4.32元/斤下降至5月14日的4.18元/斤，下降幅度在3.2%左右。

后市分析

由于节日效应的减弱，多数产区均出现价格下滑的情况。由于饲料、玉米、豆粕价格始终居高不下，养殖场饲养成本增加，利润变薄。另外淘汰鸡价格涨势不断，较上月淘汰鸡价格上涨1元左右，目前价格在6.5元/斤左右，淘汰鸡价格接连创出新高，加速了养殖场对老鸡的淘汰。

进入5月中下旬，中间仅有一个端午节，对消费提振的效果不会太明显，外加上天气的升温，导致鸡蛋不易储存，鸡场和批发商必须缩短销售时间，以保证鸡蛋的新鲜。

综合来看， 6-7月份虽是鸡蛋的销售淡季，蛋价本应该继续下降，但是由于今年补栏量的缩减，导致产量的缩减。以及饲料、玉米等高价位运行，淘汰鸡带来客观的利润，预计6-7月份蛋价不会下降太多，会保持3.70-4.10元/斤平稳运行。

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