女星徐熙媛（大S）逝世后，麻六记的创始人汪小菲及其母亲张兰的言行在网络上引发争议。
近日，抖音安全中心发布公告称，“张兰·俏生活”等账号利用逝者恶意炒作营销，推荐不实视频，以获取商业利益，并屡次发布不实、侵权内容，进行违规炒作，处罚后未有改正。
综合研判，根据《抖音社区自律公约》等相关规定，对“张兰·俏生活”“张兰之箖玥甄选”“汪小菲”予以无限期封禁。
随后，微博也宣布关停张兰账号的直播功能。
本尚书注意到，张兰抖音账号直接关联了麻六记的线上业务。
目前麻六记的线上销售额已经大大超过了线下的营收。
而张兰作为麻六记的重要推广者，其个人账号拥有大量粉丝，是麻六记线上销售的重要渠道之一。
账号被封后，这一销售渠道将被切断，麻六记的线上销售额预计将大幅下降。
与汪小菲以及张兰深度绑定，且营收高度依赖直播的川菜品牌“麻六记”，将何去何从？
公开资料显示，麻六记成立于2020年，当前全国共有超过30家线下门店，但对比线上的火热，线下业务则略显冷清。
2020年，张兰与汪小菲共同创立高端川菜品牌“麻六记”，其创立初衷是抓住线上渠道机遇，借助直播带货等方式开拓更广阔市场。
一直以来，张兰和汪小菲的个人IP，是麻六记这一品牌线上销量的主要“推手”。
初期，在“麻六记”的运营中，张兰主要负责直播带货，通过讲述自己的创业故事、分享生活点滴等方式，吸引了大量粉丝关注。
两年前汪小菲与大S离婚后，汪小菲母子和大S家庭唇枪舌剑，不少用户涌入张兰直播间、麻六记直播间，让麻六记酸辣粉及其他产品爆火。
据蝉妈妈数据，2022年11月21日-22日两天，麻六记的256g桶装酸辣粉预估总销量达10万-25万件，预估总销售额达500万-750万。
2022年11月21日，麻六记酸辣粉销量环比涨超400%，22日环比涨超300%。
2022年11月23日，张兰直播间观看人次飙升至2702万。
销售的产品既有酸辣粉、肉香肠，还有“绿茶+卤蛋+软饭”这样的话题套餐，仅是卖酸辣粉，销售额便超6000万。可谓话题和销量齐飞。
据悉，麻六记线上业务营收一度达到线下门店营收的3倍-5倍，如今，线上的流量入口被猝然切断。
汪小菲对麻六记的规划也是更加注重线上业务。2024年9月，汪小菲在接受媒体采访时提到，麻六记理想的收入模型是线上与线下收入比例为5:1。
即便到了今年，麻六记的线上收入依旧比线下收入高很多，而且很大程度上依赖张兰和汪小菲。
比如近日，麻六记四周年店庆，汪小菲亲自上阵直播带货，5个小时销售额就突破了1000万。
近30天，“张兰·俏生活”直播销售额1000万至2500万元，麻六记是带货品牌中销量、销售额最佳的品牌，销量占比48.62%，销售额占比31.26%。
1月11日至2月9日，张兰·俏生活账号直播间麻六记酸辣粉销售额在100万至250万元之间，麻六记汤圆销售额在75万至100万元之间。
第三方数据平台显示，2025年以来，张兰与汪小菲的相关账号直播带货销售额，几乎占麻六记整个品牌抖音销售额成绩的40%。
虽然在两个主体账号被封禁的当天，麻六记的状态看似不受影响，数据显示，被封禁当日，麻六记抖音官方旗舰店直播间从抖音旗舰榜第 64 名上升至第7名。
但长远来看，这种太平的状态未必能一直维持下去。
抖音封禁张兰和汪小菲账号后，将直接切断麻六记在抖音平台的主要销售渠道，短期内可能导致线上销售额大幅下滑。
张兰的直播间一直是麻六记产品的重要推广平台，其直播带货的销售额占据了品牌销售的相当一部分。
此外，抖音的封禁决定还可能引发连锁反应，导致其他平台也对张兰和汪小菲的账号进行限制或封禁。
这将进一步削弱麻六记的线上营销能力，使其面临更加严峻的市场挑战。
伴随着泼天流量的戛然而止，失去最大“依仗”的麻六记是否应该重新考虑一下其夸张失衡的业务占比？
事实上麻六记也的确一直在努力调整自己的线下生意，在全国开出30多家连锁店之余，还开过便利店、麻六记酸辣粉小店。
甚至零售业务也在不断进入线下消费场景。
2023年11月，汪小菲接受《中国企业家》采访时表示，麻六记线上销售额已经大大超过了线下的营收。
在线下，麻六记已经进入了5000多个商超便利店销售网点，包括沃尔玛、永辉、711等。
据麻六记微信公众号介绍，品牌门店主打传统川菜，菜品包括大家熟悉的毛血旺、辣子鸡、水煮鱼、夫妻肺片等，并在这些传统菜的基础上对原料、调味等微创新。
2024年全年麻六记新增7家门店，并入驻辽宁沈阳、甘肃兰州、云南昆明等城市。目前麻六记已在全国17个城市，拥有43家门店。
早在2020年前后，麻六记就开设了全国首店，但长期未破圈，接近一年时间只做了4家店。麻六记的迅速扩张始于2021年下半年。
据餐企老板内参报道，彼时麻六记不仅在北京多个优质商圈布局黄金铺位，成都更是在大悦城和万象城两店连开。
截至目前，宅门餐眼数据显示，麻六记目前共有37家在营门店，悉数集中于一线、新一线和二线城市，其中有接近半数的门店开在北京。
这个时间节点无限接近于汪小菲与大S的离婚风波，2021年11月22日汪小菲、大S宣布离婚，隔年3月大S与具俊晔再婚。
这些节点性事件很大程度上帮助麻六记品牌完成了流量的“冷启动”。
不过，国内餐饮行业竞争之卷有目共睹，尤其是川菜。
企查查数据显示，截至2024年10月，2024年全国川菜相关企业存量超过6.8万家。
全国川菜（仅中式正餐）门店数已超过15万家，占中式正餐赛道总门店数的11.4%，稳居各菜系之首。
就连餐饮赛道最头疼的连锁化，在川菜这边也不可小觑。美团数据显示，截止2023年，川菜连锁化率为18%，显著高于整体中式正餐连锁化率的17%，火锅则更高。
诸如半步颠小酒馆、周麻婆、冯四孃跷脚牛肉、椒爱水煮鱼川菜、徐鼎盛民间菜、石灰石烧鸡公等头部品牌的门店数均超过了100家。
遍地的川菜小馆正在围追堵截不足五岁的麻六记，麻六记的抗击打能力也有待验证。
张兰此前就在直播间里透露，位于上海的4家麻六记门店已走到要关店的边缘，每月的亏损高达上百万。
由于麻六记涉及的食品种类较多，背后的供应商、代工厂家也很多，这类代工模式也被指存在隐患，出现食品安全问题的概率会增大。
张兰曾在直播间针对“麻六记被指代工”一事回应称，“建一个工厂需要几十亿，每个工厂都要租流水线，但是材料跟秘方以及工厂的工人都是麻六记自己的。
面对抖音直播间的被封，张兰在接受媒体采访时称，这将会影响企业8000名员工背后的8000个家庭。
