干掉“沃尔玛”，开店10000家，这家超市终于要入华了

今天介绍一家全球一流，超级碉堡的超市。被称为“穷人超市”，不仅“干掉”沃尔玛，成为美国最受欢迎的超市，还马上要进入中国。

这家超市叫阿尔迪（ALDI），如今这家超市”已在天猫开店，未来还有开实体店的可能。

阿尔迪的前身是1913年Albrecht夫妇开的一个小卖部。二战结束后，Albrecht两兄弟接管了家族生意。这家商店成为战后物质匮乏时期，广大民众赖以生存的不可缺少的食品供应店。此后他们的生意越做越大。

如今，阿尔迪在全球有超过10000家超市，能取得如此好的成绩，只是因为阿尔迪抓住了零售的本质：在保证高质量的前提下坚持低价，并将低价二字做到了极致。

阿尔迪与有品质信誉的供货商建立了固定互信的良好关系，可以得到最优惠的进货价。

员工多面手： 训练有素的员工都是多面手，客多时做收银员，客少时整理货物。

购物车付费： 在阿尔迪购物，使用购物车需要花费25美分，但是购物结束后只要将购物车退还原位，就可以拿回25美分。

包装箱只用一半：

售后简单粗暴：

逗比的广告策略：从来不打广告，唯一的宣传手段是放在店里消费者可以随手拿的小彩页。“阿尔迪真理”：翻译过来就是，减价不减品质

就算现在看，也很难用新零售的方法论来解读阿尔迪，在沃尔玛用大数据管理这自己的供应链体系，在家乐福用更先进的客户管理体统让购物变得更加快捷的时候，阿尔迪依然坚守着古老的商业程序，买与卖。

但是抛开那些现实的技术，零售的本质从未发生过变化，看阿尔迪看的不是变化的商业手段，其如此成功的背后可以归结为这四点。

不管富贵与平穷，德国人对阿尔迪有着极高的忠诚度。体验从来不是互联网的专享名词，在新零售趋势下，体验越来越侧重线下行为。喜欢到阿尔迪购物的一项重要原因就是价格便宜，这是阿尔迪开宗立派之本，其商品价格比普通超市低30%-50%。

阿尔迪被誉为“穷人店”不是说它只面向低收入人群，而是说它出售的商品在保证商品品质的情况下拥有更低的价格，使所有人都可以来此消费，包括奢侈品也在内，没有人喜欢支付超出商品价值的价格，尽管通货膨胀，阿尔迪有些商品20多年来从未涨价，这给了顾客很好的消费体验和信任。

是否有这种购物体会，在两个品牌之间犹豫不决。是的，有时选择也是一种恐惧。为了强化体验，也为了提高物流效率，阿尔迪每一品类的产品只提供一个品牌，让顾客的注意力在选择品项上而不是品牌，有研究表明，仅此一项就有了比沃尔玛高30倍的购买力。

在阿尔迪购物可以无条件退换货，对于即将过期的食品，也会以极其低廉的价格出售。这些都会给顾客市场带来惊喜。

一般情况下，阿尔迪不会在繁华地段开店，选址均为居民区、学校附近或者城市边缘，一则因为此地的地租便宜，二则是这些地段拥有足够的客流量，并且这些顾客的重复购买率很高。

在阿尔迪超市，除了少量商品使用货架，绝大多数商品就装在纸箱码在货架板上，并且看上去数量之多显得十分拥挤，而采用这样的方式最主要的原因是于物流效率考虑，而不是视觉效果。

阿尔迪品类项只有1000，而沃尔玛的这个数值是150000，较低的品类项让阿尔迪有了更高的物流效率和资金流动效率。

零售的一项重要精髓就是控制成本，而阿尔迪则是成本控制高手。阿尔迪以低价包打天下，靠的就是对成本的绝对控制。

供应链成本低：阿尔迪的单体供应链价值极高，为了实现低成本，其采用全球采购的方式，哪里的产品性价比高有竞争力就从哪里进货，因为只有700多的品项数，就意味着单体商品的采购量巨大，有数据显示，阿尔迪每年购买的单间商品总价值超过5000万欧元，而沃尔玛只有150万欧元。如此巨大的单体采购量，让阿尔迪有了较强的价格话语权。

品牌溢价从来不是阿尔迪的菜，超市内高端品牌难觅踪迹，高端采购品牌就意味着高采购价和相应的高售价，这有悖阿尔迪的经营宗旨。

因此阿尔迪在很大范围内选择和中小企业合作，这些企业和阿尔迪逐渐形成了依附关系，其产品按阿尔迪的标准生产，后者采购的不仅是商品，更是前者的生产能力。阿尔迪最喜欢和品牌知名度不高，但是产品品质很好的企业合作，甚至很多产品采用阿尔迪的自由品牌。

人力成本低：你很难想象，一家阿尔迪超市只有4至5名员工，人均服务面积超过100平方米，充分挖掘了员工的潜能。每名店员都身兼数职，没有固定岗位，可谓“多面手”。

业务繁忙时，集中银台结账，闲时轮流理货，清理废弃包装。不要以为阿尔迪请不到员工，事实上阿尔迪的员工薪水比其他超市的要高出10%-20%，而劳动力总成本却比普通超市低的多，激发员工更大的工作效能从而收获更多的劳动回报，让阿尔迪成为了年轻人就业目标的重要选择之一。

技术成本低：在阿尔迪不要提数据系统和管理系统，在这里连最普通的条码扫描仪都没有，阿尔迪的店员对几百种商品的价格倒背如流，结账效率完全可以满足需要。而且在这里也没POS机，所有的商品只能现金结算，阿尔迪又节省了设备的使用和维修费用。

房租成本地：正如前面所说，阿尔迪不会在繁华地区选址开店，因为那会增加成本。每一家店根本谈不上装修，但是都保证了干净整洁。平均看阿尔迪单店面积都在750平米左右，大大降低了房租成本。

营销成本低：阿尔迪绝非营销驱动的企业，它甚至连公关广告部门都没有，它一年支付的广告费只占营业额的0.3%，最重要的广告就是摆放在店门口的商品折扣信息手册。

盈利能力不仅仅体现在利润的数字上，还反映在合作伙伴的支持程度上。 阿尔迪在全球范围内的店面总数加起来超过10000家，仅在德国，平均2.5万人就拥有一家阿尔迪超市。

阿尔迪的销售利润有时会达到9.3%，远高于沃尔玛和家乐福。如此密集消费区域再加上定位消费高频的食杂领域，阿尔迪的账面数据十分漂亮，盈利能力不言而喻。

阿尔迪有着良好的现金流，通常在采购商品一周内就会结算，供货商非常喜欢这样的合作方庞大的采购量，极高的信用，阿尔迪拥有无数的拥趸和伙伴。

一个真正有竞争能力的企业，从采购到运营，到创业者内心的价值心愿，都坚持着服务用户回馈大众，最后就做出一流企业来。所以无论是做零售商，还是互联网公司，还是开一个路边的小摊，本质上都是一样的。

来源：品途商业评论

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