3分钟摊一个煎饼果子中国首个机器人大厨上岗

食品中国 · 公众号 · · 2025-02-26 16:20

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据报道，北京经开区联合相关部门，通过制度创新，成功推动全国首张热食类餐饮机器人《食品经营许可证》的颁发。这一突破性举措为餐饮行业的智能化发展开辟了新路径。

获得该许可证的是一台煎饼机器人。从摊面糊、翻面、加料到卷饼，整个过程仅需3分钟，背后凝聚了100多项知识产权、上万个零部件以及机器人公司长达8年的研发与打磨。

该机器人还配备了智能屏幕，消费者可根据个人喜好选择煎饼种类、配料，并通过扫码支付完成订单。此外，顾客还能自由选择是否添加香菜或辣椒，充分满足个性化需求。

来源：扬子晚报

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